Хималаиан Пинк Салт

О чему се ради?

Ружичаста со Хималаја је камена сол (или халит) извађена из рудника Кхевра, који се налази у округу Јхелум, унутар пакистанске регије Пуњаб (која се појављује из индо-гангетичке равнице).

Ртови из којих се извлачи овај минерал од натријум хлорида налази се 300 км од Хималајског планинског ланца, 298км од Амритсара (Индија) и 260км од Лахора.

Хималајска ружичаста со понекад је црвенкаста или ружичаста, са неким провидним белим кристалима.

Упркос томе што је извађена из подземних рудника, ружичаста сол Хималаја је права морска со која датира још из праисконске ере, када је већина земљине површине још увек била потопљена водом.

састав

Баварска државна служба за здравље и сигурност хране (Баиерисцхес Ландесамт фур Гесундхеит унд Лебенсмиттелсицхерхеит) анализирала је 15 узорака хималајске ружичасте соли продатих у Њемачкој, откривајући (поред натријум клорида) најмање десет различитих минерала . Укупно 84 елемента ружичасте хималајске соли.

Хемијска дистрибуција хималајске ружичасте соли обухвата: 95-96% натријум хлорида (просечна вредност, међутим не више од 98% или мање од 85%), 2-3% полиалита - К ₂ Ца ₂ Мг ( СО ₄ ) ₄ · 2 (Х ₂ О) - и мале количине многих других минерала. Ружичаста или црвенкаста боја настаје због оксида гвожђа.

У наставку ћемо споменути 11 минерала који превладавају у ружичастој соли Хималаја.

Хеалтх Бенефитс

Хималајска ружичаста сол се сматра природним извором неколико минерала, али одсутна (или скоро) у белој соли; ови елементи, као што се дешава са другим састојцима хране, обилније су у "интегралним" солима које нису подвргнуте рафинирању (само помислите на аналогије са житарицама, махунаркама, поврћем, воћем, итд.).

Претпоставља се да, на сличан начин као и физиолошки системи, иу ружичастој соли Хималајских минерала дјелују међусобно и могу произвести ефекат већи или различит од збира њихових појединачних ефеката (синергистички ефекат).

Хималајска ружичаста со такође је богата јодом; стога не треба да буде вештачки обогаћена.

Хималајска ружичаста сол је потпуно без средстава против згрушавања (Е535 и Е536 - натријум и калијум фероцианид). Ови, ако се узимају у високим дозама (неопходно> 25 мг / кг телесне тежине) сматрају се токсичним за организам; међутим, у концентрацијама које се уобичајено користе у обичној соли, оне не смију дати никакав проблем.

Хималајска ружичаста сол се такође приписује нижој укупној потрошњи натријума; овај минерал, организован у веће и крупније кристале од традиционалне соли, заузима више простора и за исту запремину је стога садржан у мањој количини (маси).

Састав више од 80 минерала хималајске соли може бити одговоран за:

• Боља равнотежа електролита
• Повећана хидратација
• Боља регулација садржаја воде унутар и изван ћелија
• Бољи пХ баланс и допринос превенцији грчева у мишићима
• Помоћ у правилном функционисању метаболизма
• Боне реинфорцемент
• Смањен крвни притисак
• Помаже у интестиналној нутриционој апсорпцији
• Смањење учесталости гушавости (оштећење штитасте жлезде)
• Побољшана циркулација
• Растварање и елиминација седимената са елиминацијом токсина.

Очигледно је да опсег свих ових ефеката није добро дефинисан и зависи пре свега од физичког стања особе која га узима. У ствари, ако ове потенцијалне користи могу имати одређени одговор у случају недостатка прехрамбених минерала о којима се ради, врло је мало вјероватно да су они такођер примјењиви на нормално његовану популацију.

Неки верују да ружичаста хималајска со такође може побољшати либидо, смањити знакове старења и детоксификовати тело од тешких метала; с друге стране, нема нити основа нити научних доказа који би подржали те хипотезе.

Имајући у виду одсуство научних студија које би подржале, пажња штампе на потенцијалне користи хималајске ружичасте соли очигледно издаје одређени притисак економских интереса усмерен на подстицање њихове потрошње.

користи

Хималајска со се обично користи као дискреционо со; користи се уместо других врста столне соли, за конзервирање у саламури, за директно сољење меса и рибе (конзервативна дехидрација) иу производима за купање (соли за купање).

Прави блокови соли се користе као површине за кухање (до 200 ° Ц) или као посуђе у служби хране.

Радећи мале блокове хималајске соли, унутар којих се налази сијалица (или свијећа) са жарном нити, могуће је добити украсне свјетиљке.

Неки тврде да ови објекти могу позитивно да промене атмосферски састав јона; међутим, нема научних доказа који би доказали његову ефикасност.