Опис исхране крвних група има чисто информативну сврху; аутор се дистанцира од било које теорије о том питању и ограничава се на коментар садржан у последњем параграфу.
општост
Шта је исхрана крвне групе?
Теорија крвних група
Замишљена и промовисана од стране италијанско-америчког натуропата Др. Петер Д'Адамо, ова дијета се заснива на теорији да крвна група може јако да утиче на однос између хране и метаболизма.
исхрана
Основни принципи
Значај еволуције и крвне групе
Творац ове дијете полази од претпоставке да се диференцијација крвних група у људском бићу одвијала током Дарвинове еволуције.
На неки начин, крвна група треба да представља генетски траг урођене предиспозиције за одређену врсту исхране, понашања и моторичких активности (укључујући и спорт).
Улога лектина
Према Д'адамоу, у неким намирницама постоје одређени протеини, названи лектини, који могу различито да утичу на различите крвне групе (А, Б, АБ и 0).
НБ . Лектини НИСУ лецитини (мешавина фосфолипида који се углавном налазе у соји и жумањку са емулгирајућим својствима), већ протеина.
Свака особа, у односу на њихову крвну групу, показује нетолерантност према неким лектинима.
Ови пептиди, када се унесу у организам кроз храну, могли би да нападају црвена крвна зрнца "која их аглутинирају" (термин који се обично користи за специфичну реакцију аглутининских антитела).
Према Д'Адамоу, узимање ових "непријатељских" лектина са дијетом је еквивалентно пролазу кроз малу трансфузију од донора са другом крвном групом.
Ова штета би објаснила епидемију нетолеранције на храну и поремећаје везане за одређене изборе у исхрани.
Тако је - са страница његове прве књиге "Еат Ригхт 4 Иоур Типе", објављене 1997. године - Др. Д'Адамо прави апел на цијели свијет:
"Пратите моју исхрану крвних група и проблеме са варењем, исцрпљеност, па чак и неке хроничне болести ће бити само сећање."
Шта јести
Из разлога које смо горе описали, према Д'адаму, за успостављање здраве и ефикасне исхране неопходно је узети у обзир крвну групу, модификовати одређене варијабле поштујући њихове физиолошке склоности.
Да видимо како.
Разлике између крвних група
Крвна група 0
Група 0 је прогенитор разних крвних група.
Карактеристична је за ловце, које карактерише атлетска грађа и јака предиспозиција за храну животињског поријекла (месо).
Ови субјекти би стога имали користи од такозваних високо-протеинских и кетогених дијета, као што је Палеодиета.
Млечни производи, махунарке, житарице и деривати као што су хлеб, тестенина, пиринач, пасуљ, сланутак итд. Се не препоручују.
Субјекти са нултом крвном групом имали би већу склоност ка целијакији.
Баш као прави примитивни ловци, ови људи треба да редовно обављају тешке физичке или спортске активности, које карактерише масовна посвећеност снаге и брзине кратког трајања.
Крвна група А
Група А је типична за пољопривреднике.
У еволуцијској историји човека ова активност одржавања се појавила касно, али је довела до радикалне промене у колективној исхрани.
Носиоци крви групе А имају користи од исхране богате биљном храном, укључујући поврће, воће, житарице, махунарке и псеудоцереале (друга зрна); потрошња меса треба бити ограничена.
И они морају да избегавају млечне производе.
Полазећи од претпоставке да пољопривредник "треба да буде" мање тежак посао од ловца, препоручљиво је повезати на исхрану значајну количину "опуштајуће" или иначе не превише захтјевне физичке активности (голф, јога, итд.).
Крвна група Б
Група Б карактерише номадске популације.
Главне карактеристике ових популација су веома јак имуни систем и потенцијално ефикасан дигестивни систем.
Ови људи би требало да буду једини који могу безбедно да конзумирају млечне производе.
Једина храна против које се препоручује је она богата конзервансима и једноставним шећерима.
С обзиром на склоност честим сменама, током којих има много времена за размишљање, лакше физичке активности са важном менталном компонентом, као што су тенис и ходање, биле би прикладније.
Крвна група АБ
коначно, АБ група је описана као "загонетна" и налази се на највишем степену еволуцијске скале.
Са прехрамбене и спортске тачке гледишта, загонетна је постављена на пола пута између групе А и групе Б. Он стога може конзумирати сву храну умјерено, без претјеривања с млијечним производима.
коментар
Дијета крвне групе је систем хране заснован на нетачним, непотпуним или погрешно представљеним принципима.
Да будемо јасни: шта су крвне групе?
Као што је детаљно објашњено у чланку "крвна група", више од једног века било је познато да постоје четири различите крвне групе, назване А, Б, АБ и 0 респективно.
- Носилац АБ крвне групе је најсрећнији с обзиром да је лишен специфичних антитела, може добити крв од донора типова А, Б, АБ и 0 (због тога се назива универзални пријемник).
- Супротно је тачно за оне са групом 0, која могу примати само крв истог типа, али могу је дати свима (универзални донатори).
- Појединац из групе А може уместо тога примати крв из група А и 0, док је тип Б крви компатибилан само са групама Б и 0.
Ако се ове комбинације НЕ поштују, антитела присутна у плазми (аглутинини) нападају црвене крвне ћелије трансфузије крви, неутралишући их (реакција аглутинације) и формирајући мале грудице које затварају крвне судове и изазивају веома озбиљно оштећење организма.
Да ли је дијета крвне групе добро основан систем?
Проблеми у исхрани крвних група почињу када се детаљније испитају његове научне претпоставке.
Да ли има смисла демонизовати лектине?
На основу резултата неких независних, објављених и признатих студија, различити типови лектина се истовремено налазе у великој већини намирница и стога не би могли селективно напасти само једну крвну групу.
Даље, активност ових супстанци је врло често ништавна и чињеница да се оне могу везати за ћелије не значи аутоматски да оне могу да дају аглутинацију.
могу ли бити посљедица?
Важност млијечних производа : без узнемиравања славних научника и теорија које су неразумљиве не-стручњацима на терену, како би се уклониле наводне предности исхране крвне групе, само помислите на тренутак о забрани конзумирања млијечних производа (осим за групу Б, која у Италији представља само 8-10% становништва).
Као што сви знају, млечни производи су богати калцијумом, минералом чија је дијета често сиромашна и чији недостатак предиспонира субјект на остеопенију и остеопорозу.
Превише беланчевина од меса : субјектима са крвном групом 0, поред исхране са ниским садржајем млечних производа, саветује се да узимају пуно протеина са храном.
Имајући у виду да прехрана богата овим хранљивим састојцима може да промовише губитак калцијума са урином, по савету Др. Д'Адама могуће је да ће се дугорочно недостатак калцијума погоршати.
Међутим, нису сви аутори сагласни да је исхрана са високим садржајем протеина фактор ризика за остеопорозу, имајући у виду њен позитиван ефекат на апсорпцију калцијума у цревима и на секрецију остео-анаболичких хормона, као што је ИГФ-1.
Вишак влакана : исто се може рећи за субјекте који припадају крвној групи А; прекомерна конзумација влакана заправо омета апсорпцију калцијума, већ је јако угрожена одсуством млечних производа у исхрани (види дијету и остеопорозу).
Недостатак калцијума и козје млеко!
Да би отклонио ове недостатке у исхрани, Д'Адамо предлаже и охрабрује сву конзумацију козјег млека и деривата.
Друге последице исхране крвне групе
Прекомерно ограничење животињских производа предложених групи А такође може да доведе до недостатка гвожђа, витамина Б12 и омега 3.
Државни удар долази из статистичких студија које очигледно оповргавају теорије ове дијете.
Пошто субјекти из групе Б могу безбедно да конзумирају млечне производе, очекује се да ће учесталост неподношења млека бити мања међу људима који припадају овој крвној групи.
Штета што ова хипотеза није ни на који начин потврђена статистичким подацима који су тренутно доступни.
Само се надамо да ће за неколико миленијума присталице ове дијете неће завршити са препоруком нове крвне групе С (седећи) рођене у двадесет првом веку, исхране богате масном храном, алкохолом и једноставним шећерима, који су повезани са седентарним начином живота преци су живели на почетку трећег миленијума.
