Категорија поврће

општост Црни купус је јестива зељаста биљка која припада породици Брассицацеае, идентификована триномском номенклатуром Брассица олерацеа ацепхала Л., сорта палмифолиа . У англосаксонском језику, ова сорта је идентификована као црни купус, тоскански купус, тосканска кељ, лацинатом, диносаурус кељ или црни купус.

Шта је кале? Коврчава кале (на енглеском " цурли цале ") је име одређене сорте купуса назване сабеллица ( Брассица олерацеа вар. Сабеллица) . Такође позната као излучени купус и, можда, неправилно, као кинки црни купус , ова сорта се добија само узгојем и није доступна у дивљини. Напомена : у ботаници неки аутори праве разлику између кале и кеља. Потоња, која се назива сортом Брассица олерацеа ацепхала сабеллица , могла би представљати криж између споменуте кале ( сабеллица ) и добро познатог

општост Црвени купус (или црвени купус) означава храну биљног поријекла, добивену од јестиве биљке која припада породици Брассицацеае. У блиској вези са купусом, цвјетачом, броколијем и зеленом репом (али не само), биљка црвеног купуса је идентификована биномном номенклатуром Брассица олерацеа , култивисана капитата ф. рубра . НБ . Спецификација сорте је од суштинског значаја за разликовање црвеног купуса од горе наведених, али припадају сорти: сабауда , ботритис , италица и силвестрис . Црвени купус је познат и као љубичасти купус или црвени или плави кисели купус. Има тамноцрв

општост Купус и купус су двије подврсте добро познате Брассица олерацеа Л. , биљке која припада породици Брассицацеае ; у ботаници, купус је познат као " цапитата ", док се купус зове " сабауда ". Купус има глатке и падајуће лишће, лако достиже висину од 50 цм, а јестиви дио се састоји од средишњег изданка који, као и извана, може бити зелен или

општост Генерички појам цикорије идентификује групу зељастих биљака које припадају породици Астерацеае и Генус Цицхориум . У заједничком језику, врста која се обично повезује са изразом "цикорија" је Цицхориум интибус Л., познатији као каталонија или заједничка цикорија; међутим, то свакако није једина врста рода Цицхориум која се користи у људској исхрани (на примјер, мислимо на Ц. ендивиа, међу који

општост Зелени репа су намирнице биљног царства. То су поврће (лишће и цвијеће) које спадају у ВИ и ВИИ групу хране, јер су богате витамином Ц и витамином А, као и влакнима и фолатом. Зелена репа НИСУ репа! Да будем искрен, храна укључује и одређена лишћа, али дио највеће вриједности чине стабљике и цвијеће које је још увије

општост Кисели купус (односно кисели купус ) је храна добијена сољењем и млечном ферментацијом сировог купуса (Брассицацеае фамилија, Брассица род, Л олерацеа врста, цапитате подврста и Филдеркраут Спезиалзуцхт сорта - рано бијела). Кисели купус је конзервативан процес, сличан јогурту, који је потребан да би се осигурао доступност купуса и након дужег времена од бербе поврћа. Према томе, кисели купус је конзервирано пов

šta Шта је дивља цикорија? Дивља цикорија или заједничка цикорија је јестива зељаста биљка која је веома раширена и користи се на територији Италије. Типично горак окус, веома је цењен као биљно биље или кувана биљка, посебно у кулинарској традицији централне Италије - где се често меша са другим јестивим травама - маслачком, поточарком, спанаћем, блитвом или блитвом итд. "или" кувана биљка ". Од фамилије Астерацеае и Генус Цицхориум , она из цикорије је заправо изузетно велика група поврћа, која садржи бројне ботаничке сорте. Довољно је рећи да, поред класичне римске цикорије и

Следи чланак који описује водену крту, биљку са израженим ароматичним карактеристикама. У Италији, са појмом цресционе (поред чувене Ромагна гастрономске припреме, која нема никакве везе са оним што следи), указујемо на ДВИЈЕ врсте зељастих: вртну кресу (на енглеском врту ); водени крес ( рориппа или сцхино ). Оба спадају у породицу Брассицацеае, али се значајно разликују у родовима, врстама, стаништима, култивацији, својствима и употребама. Гарден цресс Опште информације и опис врта Вртна кора је биљка која припада породици Брассицацеае, Генус Лепидиум ,

šta Шта је маслачак? Маслачак - на енглеском, "заједнички маслачак" - је уобичајено име маслачка ( Т. оффицинале ), спонтане травнате биљке композитне или Астерацеае породице. Маслачак се користи и за храну и за биљне сврхе; са нутритивне тачке гледишта, она је уоквирена у ВИ и ВИИ основну групу хране, са посе