Категорија сушено воће

Брашно од љешњака
сушено воће

Брашно од љешњака

lešnici Лешници су плодови дрвеног биља из породице Бетулацеае, род Цорилус, врсте Авеллана ; биномна номенклатура дрвета лешника је Цорилус авеллана . Зову га лешник на заједничком језику, то је дрво средње величине са срцоликим, назубљеним и листопадним листовима. Расте спонтано у шумовитим предјелима са умереном климом и преферира брдовита подручја. Његови плодови, звани лешници, имају сферични или овални облик и варирају у величини (у зависности од сорте, али увек нижи од

Опширније
сушено воће

Од виртуалне стварности до боје и перо: љуска се враћа у моду!

Екран осетљив на додир, ергономске тастатуре, џојстици, мишеви и друге савремене девилије. Зар се дјеца не умијешају? Да ли су они ометени и немотивисани? Ствар подражаја! Све се више показивало да интерактивност ум чини лењим, хиперстимулација ставља мозак у дефанзиву, која, са своје стране, "више не з
Опширније
сушено воће

Матице: Друге употребе

Неисправна употреба ораха Такозвани црни орах ( Југланс нигра ) промовисан је као потенцијални лијек за рак цријева, јер би требао убити паразита одговорног за почетак ове болести. Међутим, према "Америчком друштву за борбу против рака", научни докази доступни до данас не подржавају теорију да кожа црног ораха може е
Опширније
сушено воће

Светска производња ораха

За прехрамбену употребу сјемена, за вађење љуске, за добијање драгоцјеног дрвета, за производњу биљних чајева и здравих укуса ... чини се да је сваки разлог добар за његовање дивне Југлас регије. Италијани знају много о хиљадама употреба ове биљке, чак и ако, да будем искрен, Бел Паесе сигурно није међу народима који користе "рекордну" прои
Опширније
сушено воће

Врсте ораха

Постоје различите врсте ораха, али врсте које се узгајају за храну (од њихових семенки) су две: перзијски орах или енглески орах , и црни орах . Обојица припадају породици Југландацеае и Генус Југланс ; прва је из Специе региа , док је друга из Специе нигре . Биномна номенклатура ових биљака је Југланс региа и Југланс нигра . Енглески орах (Ј. региа) рођен је у Персији, док је црни орах (Ј. нигра) поријеклом из источног дијела Сјеверне Америке. Плодови црног
Опширније
сушено воће

Орашасти орашасти плодови против туберкулозе: хоће ли то бити истина?

Ако је за западну популацију микобактерија туберкулозе до сада имала врло мало, то је уместо тога пошаст за трећи и четврти свет, где болест узима скоро два милиона живота годишње. Студија из 2008. године под називом " Антимикобактеријска активност Југлас регие, Југлас моллис, Цариа иллиноенсис и Боццониа фрутесценс &quo
Опширније
сушено воће

"Доље са триглицеридима ..." са уљем ораха!

Хиперлипемија, која представља значајан пораст крвних масти, представља кардиоваскуларни фактор ризика. У том смислу, већ је годинама познато да одређене масти могу побољшати (а друге погоршати) ове параметре. Срећом, ораси су веома богати корисним молекулима, а уље које се из њих извлачи користи се као фитотерапијски лек. Одговарајући триглицериди имају преваленцу омега 6 и омега
Опширније
сушено воће

Брашно од ораха у тестенинама и хлебу: прождрљивост или здравље?

Орахово брашно се, с времена на време, користи за укус и укус свежих тестенина (до 15% од укупне тежине брашна) и хлеба или његових деривата (до 10% од укупне тежине брашна) . Ово је трик који свакако задовољава непце оних који воле окус ораха ... али шта је са нутритивним аспектом? Веома интересантна ст
Опширније
сушено воће

Ораси у саламури

Кисели ораси или укисељени ораси су традиционална енглеска храна. Од деветнаестог века, у Енглеској, орах у сланој води сматра се правом посластицом; Цхарлес Дицкенс је о томе већ говорио у својој књизи "Пицквицк Паперс", објављеној 1836. године, а спомиње се иу "Бридесхеад Ревиситед", аутора Евелин Ваугх. То је храна која се још увијек конзумира у цијелој земљи, посебно у вријеме Божића, а послужује се с плавим си
Опширније
сушено воће

Који дио ораха има здравствене користи?

Чињеница је да је конзумација ораха повезана са смањењем кардиоваскуларног ризика. То је због присуства добрих масти, витамина, фенолних антиоксиданата, влакана итд. Међутим, ако је познато "који молекули" су одговорни за побољшање здравственог статуса, није увек потпуно јасно "која комп
Опширније
сушено воће

Суво воће

Веома популарна у божићним вечерима и присутна у широком спектру деликатеса, суво воће садржи разноврсну класу намирница, акумулиране високом енергетском снагом. Дехидратација хране омогућава да се концентришу хранљиве материје, добијајући, за исту тежину, производ који је посебно богат храњивим састојцима. к 100 грама ФРЕСХ АППЛЕС ДРИЕД АППЛЕС енергија 43 Кцал 369 Кцал 180Кјоуле 1544Кјоуле Јестиви део 73% 100% вода 86.9 г 2.7 г угљени хидрати 10.7 г 92.2 г Граси 0.1 г 2.0 г протеин 0.4 г 1.3 г влакна 1.7 г 12.5 г Иако се скоро свеже воће може сушити, у овој кате
Опширније