Категорија сушено воће

Воће - Свјеже и сушено воће - Нутритивна својства
сушено воће

Воће - Свјеже и сушено воће - Нутритивна својства

Воће у исхрани У дијететици, исхрани и исхрани, воће се генерално дели на: Свеже воће (повезано са меснатим, киселим и слатким производима биљака) Сушено воће (сушено воће као што је лешник, неке врсте коштуњавог воћа попут ораха, итд.) Конзервирано воће Напомена. Слиједеће ће се сматрати свјеже воће и сушено воће, док за опис сачуваног воћа погледајте чланак о сезоналности и методама очувања воћа. Свјеже воће Према кл

Опширније
сушено воће

Бразилиан нутс

општост Бразилски (или бразилски) орашасти плодови су јестиво семе произведено од дрвета Бертхоллетиа екцелса . Дрво бразилских ораха - Бертхоллетиа екцелса Ботаничка породица ове биљке (Лецитхидацеае) је дио редова Ерицалес, као и: бруснице, боровнице, сапоте, гутаперке, чај, огрозд, флокс и каки. Бразилски орашасти плодови имају нејестиву љуску и беру се из центра великог воћа сличног кокосу. Нутритионал Феатурес Бразилски ораси су намирнице које се класифицирају у скупину сувог воћа, односно уљане сјеменке. Они не спадају ни у једну
Опширније
сушено воће

Пистацхиос би Бронте би Р.Боргацци

Шта су они? Шта су Бронте Пистаци? Пистаци од Бронте - или зелени пистаци из Бронте, фратри у дијалекту - су јестива уљана семена произведена из ботаничке врсте (фратусцара у дијалекту) која је поријеклом из Мале Азије. "Оригинално" стабло пистаћа је затим диференцирано у бројне сорте које се узгајају у различитим деловима света са сушном или полу-пустињском климом. Стога није слу
Опширније
сушено воће

Танини: антиоксиданси или карциногени?

Ноцино је типично пиће богато танинима. Ови молекули који, као што је већ добро приказано, играју прилично релевантну антиоксидацијску функцију, већ се неколико година сматрају "пожељним" за људску исхрану. Међутим, чак иу овом случају постоји "негативна страна". Танини су заправо одговорни за келацију (хемијска веза) одређених нутријената унутар људског пробавног
Опширније
сушено воће

Какве везе имају пињоле са горким устима?

Зове се цацогеусиа , у овом случају металогеусија (металик и горак), неугодан осећај укуса. Често се повезује са психолошко-психијатријским поремећајима и не треба је мешати (док се не докаже другачије) са класичним "горким устима" пробавних поремећаја (билијарна литијаза, хиатална хернија, гастритис, рефлукс, тумор желуца, пептични улкус, итд.). Чини се да код неких субјеката, гутање борових орашастих плодова може изазвати, на удаљености од око 24 сата (изван времена захваћеног варењем), овај симптом се повећава до 48 након излагања. Међутим, у публикацији из 2010. године под називом
Опширније
сушено воће

Бадеми горки против рака: да ли је могуће?

Као што многи већ знају, горки бадеми садрже одређену количину амигдалина, цијаногенетског једињења које се активира захваљујући интестиналној бактеријској флори. Неки истраживачи, као што је документовано у старој публикацији из 1982. " Клиничко испитивање амигдалина (лаетрила) у лечењу рака ко
Опширније
сушено воће

Ораси изгледају као мали мозак: хоће ли то бити случајност?

Осврћући се на иронични цитат Јамеса Јозефа, познатог америчког универзитетског професора, чини се да ораси ( Југлас региа ) имају изузетан потенцијал за очување и, зашто не, о оптимизацији интелектуалних функција. Ове изјаве се односе на неке научне радове, од којих је један (нажалост, изведен на пацовима, а не на људима), истакао неколико значајних особина. Наслов је " Ефекти орах
Опширније
сушено воће

Брашно од бадема за доручак: Да ли је боље од целих бадема?

Бадемово брашно је производ који се користи као састојак у многим рецептима за пецива. С друге стране, оно што многи људи не знају је да је употреба бадема повезана са побољшањем одређених метаболичких параметара или чак са оптимизацијом пулса желучане ситости. Да ли резултирајуће брашно има исте корисне ефекте? Чак и одмашћено? Истраживање под насловом " Акутни ефекти и ефекти другог оброка бадемовог облика код одраслих особа оштећених глукозе: рандомизирани цроссовер
Опширније
сушено воће

Да ли бадем смањује холестерол?

Често чујемо о чудесним ефектима ораха на липемију ... и другим сушеним воћем? Чини се да, у ствари, већина уљаних сјеменки изазива значајно побољшање у профилу липида у крви оних који, нажалост, пате од дислипидемије. Очигледно, чак иу случају бадема, користан је максимизиран заменом засићених масти у исхрани благотворним сувим воћем, можда пазећи да се не произведе вишак енергије и, још
Опширније
сушено воће

Матице: Производња и складиштење

Последњих година светска производња орашастих плодова се убрзано повећавала, са већим порастом на азијском континенту. Подаци који се односе на производну годину 2010. Укупно је достигнута количина жетве од 2, 55 милиона тона ораха; Кина је заузела прво место са 1, 06 милиона тона. Остали произвођачи ор
Опширније
сушено воће

Орах од љуске и мастила

Орахово мастило је мастило произведено са зеленом кожом која окружује семе; обично се користи плод црног ораха или црног ораха, ботанички класификован као Југланс нигра . Тинта може бити течна или кристализована и мора се мешати са водом пре употребе; користи се за фарбање, пеглање и затамњење папира, како би
Опширније