Категорија алиментација

Камут паста
алиментација

Камут паста

Камут и Паста Шта је камут? Камут је назив регистрираног америчког бренда (®) пшенице Кхорасан или оријенталне пшенице, ботанички назван Тритицум тургидум ссп. Тураницум (класа Јакубз). Камут је врло старо тетраплоидно зрно; име Хорасан потиче из историјског региона у коме је требало да се роди, а обухваћено је садашњим Ираном и Авган

Опширније
алиментација

Ћикорија од Р.Боргацциа

šta Шта је кава од цикорије? Цикорија кафа је пиће направљено од инфузије - при високој температури - прженог праха коријена цикорије. Цикорија је прилично општи термин; то се зову зељасте биљке породице Астерацеае (Цомпоситае), рода Цицхориум , али врста која се користи за дотично пиће је интибус . Кафа од цикорије је, да будем искрена, неправилна формулација. Кафа је уобичајено име биљака које припадају роду Цоффеа које се обично користе за производњу традиционално дефинисаних пића. Данас се цикоријска кава сматра типичним амерички
Опширније
алиментација

Јечмена кава

Погледајте видео к Погледајте видео на иоутубе Шта је то? Јечмена кава (позната на енглеском језику као кафа од јечма ), понекад скраћено "Орзо", типичан је италијански топли напитак. То је традиционална замена кафе, добијена захваљујући инфузији печеног и млевеног јечма; као такав, не садржи кофеин. Кава од јечма може се припр
Опширније
алиментација

капућино

Шта је цаппуццино? Цаппуццино је типичан италијански напитак за кафу, посебно из Трста (вероватно његов родни град). Капучино, латте макијато (префињенија алтернатива кафа и млеко) и кафа (црно или макијато, топло или хладно), незаменљиви су напици италијанског доручка. Традиционално их прате слатке намирнице као што су бриоши, колачи и разни десерти (кексе, кекси, итд. Се користе код куће). У Италији се капућино ријетко конзумира у различита времена ујутро; напротив, странци, посебно
Опширније
алиментација

царбонара

општост У гастрономском пољу, термин карбонара указује на пратећи сос за суву тестенину. Генерално, облици тестенина који се најбоље комбинују са карбонарама су шпагети, али постоје и рецепти са пенне, лингуине или фусилли. Састојци који чине сос су: свињски или сланини образ (релевантност једног или другог може се схватити у параграфу Историјске белешке), пецорино, јаја (жумањци и беланци у односу 3/4 д
Опширније
алиментација

Цасатиелло: Рецепт, нутритивна својства и употреба у дијети Р.Боргацциа

šta Шта је цасатиелло? Цасатиелло је име типичног Ускршњег рецепта из Кампаније, о чему, међутим, постоје бројне верзије. Најпознатија је напуљска, али постоје варијанте од Цасерта, Нола, Салерно и Весувиус - то јест, из подручја око вулкана. Она се у суштини може поделити у два главна типа: слано и слатко. Цасатиелло има изглед крофне круха, на чијем је челу кокошја јаја са љуском делимично потонула, даље кавезана са тракама ткан
Опширније
алиментација

Цхинесе Ватер Цхестнутс

Шта су они? Кинески водени кестени или једноставно водени кестени су јестиви ризоми зељасте биљке типичне за Азију (Кина, Јапан, Индија, Филипини итд.), Аустралије, тропске Африке, неких острва океана Пацифик и други Индијанци. Како се праве? Кинески водени кестени су мали и заобљени облик; кожа је сјајна смеђа, док је месо бело и хрскаво. Кинески кестени воде могу се јести сирови, лагано кувани или на рошт
Опширније
алиментација

Цхервил: Нутритивна својства, улога у исхрани, здравственим својствима и употреби у кухињи, Р.Боргацци

šta Шта је Цхервил? Француски цхервил или першун (Род Антхрисцус и церефолиум специес) - на енглеском "француски першун" - је ароматично поврће од којег се свеже лишће користи као зачин или украс у кухињи, или као лек у народној медицини. Цхервил има годишњи животни циклус и прилично лако расте у сјеверној умјереној зони. На први поглед се често брка са локалним першуном ( Петроселинум цриспум ) - исте биолошке породице (
Опширније
алиментација

Цхили - Цхили и Цхили цон Царне

Чили се могу користити и за "Салса Цхили" и за добро познату "Цхили цон Царне" посуду. Термин "цхили" је шпански и, пак, потиче од "цхилли", који у језику нахуатл (атзецо) значи чили папричица; као што можете лако да погодите, плод ове биљке из Јужне Америке представља карактеристичан састојак оба препарата. Цхили сауце Чили сос није ништа више од зачина направљеног од чилија и (често, али не увек) црвених парадајза. У зависности од степена љутине, сос може бити веома зачињен (врућ), слаткаст (слатки) или помешан (зачињен и сладак, са различитим
Опширније
алиментација

Диабетиц Фоодс

Диабетико пацијентово храњење Намирнице за дијабетичаре су исте као и оне које се очекују у здравој и уравнотеженој исхрани; суштинска разлика између исхране дијабетичара и здраве особе је мања толеранција са којом одступамо од препорука садржаних у смерницама за: Учесталост конзумирања хране богате једноставним рафинисаним угљеним хидратима са високим гликемијским индексом Делови истих Два једноставна савјета везана за конзумирање хране за дијабетичаре могу изгледати недовољно, али у принципу представљају два камена темељца терапије храном за контролу хипергликемије. Прехрана преузима основну
Опширније
алиментација

Кока-кола

Цоца цола је газирано, слатко и карамелизирано пиће; несумњиво представља једно од најпознатијих и најпродаванијих пића на читавој планети, ако не и најпознатије. Цоца Цола и спорови Од 2000. године, неке веома значајне критике покушале су да ослабе бренд Цоца-цола. Подигнути су спорови у вези са разним питањима, укључујући: утицај на здравље
Опширније