Рита Фаббри
Познато је око 350 врста Алое, од којих је 125 дистрибуирано у Јужној Африци; од свих, у фитотерапији се највише користи Алое вера. Етимологија назива Алое потиче од грчког језика и значи сол… море: у ствари, то су биљке које имају морска подручја као своје идеално станиште; вероватно је да име биљке може да потиче из арапског термина који значи горко, алудирајући на сок биљке у ствари веома горак.
Алое Вера је вековима позната по својим љековитим својствима и занимљиво је да су модерна истраживања потврдила ваљаност онога што је већ учињено прије више од тисућу година.
Референце етноботанице на Алое вери су веома бројне и можемо пратити најзначајније фазе историје ове биљке.
Асирци су користили сок од Сибару, "биљку чије лишће личи на корице ножева", тј. Сок Алое, као противотров за унос размажене хране и за смањење надутости абдомена.
Алоја је представљала биљку бесмртности за Египћане: била је постављена на улазу у пирамиде да би покојним фараонима показала пут до земље мртвих. У "Папирусу Еберса" постоји врло детаљан ботанички опис Алое вера и дугачак списак његових лековитих својстава. Сок Алое био је основни састојак тајне мјешавине која се користила за мумификацију египатских суверена и чини се да је Клеопатра, позната по својим купкама од козјег млијека, наредила да дода алое у масажне креме или да је фино исјецкала да би се добиле капи за очи да се осветли боја његових очију. Неки потицајни напици египатске митологије захтијевали су Алое сок, а чак и данас у Египту ова сочна биљка се налази испред врата куће како би се осигурала срећа и заштита.
Према легенди, Александар Велики, рањен у битци од стране стреле, третиран је чудесном масти на бази Алоја, сакупљеном на острву Соцотра, па му је саветовано да освоји острво, богато овим биљкама, за имате на располагању сок који може да умири и излечи ране његових војника и учини их непобедивим.
У одломку из Јеванђеља по Јовану се каже да је мешавина Миро и Алоја била спремна да припреми Христово тело за сахрану.
Диоскорид и Плиније Старији описали су терапијску употребу сока Алое у случају абдоминалног бола, констипације, главобоље, несанице, иритације коже и усне дупље.
У ајурведској медицини Алое вера је дефинисана као пријатељица жена, па чак и данас Алое гел је веома ефикасан тоник за женске поремећаје, као и одличан детоксикатор јетре.
У Милиону, Марко Поло описује ширење ове биљке у Кинеском царству, а затим долази на Далеки исток. Кристофер Колумбо у свом дневнику запажа да "лек у лонцу" (заправо Алое вера) мора увек бити на броду. У Јапану, биљка је повезана са идеограмом који, дословно преведен, значи "нема потребе за доктором".
Године 1852. два енглеска истраживача су први пут успела да изолују у Алое активни принцип са лаксативним дејством које су назвали алоин.
Године 1934. објављена су прва научна истраживања о Алое у Сједињеним Америчким Државама, која показују изванредну ефикасност ове биљке у третману озбиљног облика радиодерматитиса код жене која болује од рака.
У наредним годинама, клиничке студије су показале терапеутске особине Алое у пептичком улкусу, дерматолошким патологијама, стоматолошким болестима, неким бактеријским, вирусним инфекцијама и лечењу херпеса, код тешких опекотина, гастроинтестиналних поремећаја, дијабетеса .
Научна истраживања у новије време су, пре свега, продубила антиоксидативну и имуномодулаторну моћ Алое
 | Ботаничко име : Алое вера Л. ( син. Алое барбаденсис Милл . Алое вулгарис Ламк . ) Породица : Лилиацеае (Алоеацее) Коришћени делови : Прозирни слузав гел који се налази у листовима |
Ботанички опис
Алоја је историјски класификована у породици Лилиацеае. Том Рејнолдс, лондонски истраживач, предложио је нову класификацију увођењем специфичне породице Алоеацее. Гледајући у дебло биљке Алое можемо разликовати три ботаничке групе:
- Алое ацаулеас: то јест, оне биљке које немају дебла или које имају врло кратак труп као што су Алое барбаденсис, алое сапонариа и Алое аристата.
- Алое субцаулеас: тј. Оне биљке које имају видљив труп, али су мале (до неколико десетака центиметара) као што су Алое суццотрина и Алое цхиненсис.
- Алое цаулеас: тј. Оне биљке које имају проширено и разгранато дебло (чак и неколико метара) као што су Алое ферок и Алое арборесценс.
Алоја вера је вишегодишња зељаста биљка, висока до метар, листови (од дванаест до тридесет јединица) распоређени су у праменове попут латица руже и изгледају дугосавозни, са акутним врхом, врло дебеле кутикуле. и трње само уз бокове, меснате су, светло зелене боје које могу избледети у зелено сиву. Сечењем лишћа долази до готово тренутног зарастања; у ствари, биљка ослобађа заштитни ексудат који спречава бекство сока.
У средишту ове руже лишћа, од крутих и дрвенастих стабљика, љети расту цвјетови алое у облику грозда у сјени црвене, жуте и наранчасте са свијетлим нијансама. На тржишту постоје цвјетови алое алеја, јер су врло ароматични. То је биљка афричког поријекла (отуда и популарно име Гиглио дел Десерто) која преферира топле и сухе климе; прилагођава се свакој врсти земљишта, али никада не смије бити прекомјерно влажна. На свим континентима постоје плантаже алое, у Европи највећи произвођач је Шпанија, док је у Италији овај тип узгоја још у повоју. Алое вера може да преживи чак иу стану, ако је светла, па чак иу спаваћој соби, јер је способна да ослободи кисеоник и апсорбује угљен диоксид; биљка је веома погодна за украсне композиције.
Хемијски састав
Комплексни шећери, наиме мукополисахариди, посебно глукоманани, манани и ацетиловани манани (тј. Везани за остатке сирћетне киселине) као што је аеманнан: они се налазе пре свега у желатинозној и транспарентној маси (паренхиму) садржаној у листовима Алое вера и игри имуномодулаторна, антиинфламаторна и лековита активност.
Антракинони, као што је алоин А, посебно алоин Б (барбалоин): они се налазе углавном у спољашњој мембрани, зеленој и кожастој (кутикула) листа и имају детоксификујућу, јако лаксативну активност. Барбалоин се одликује веома горким окусом и снажним оштрим мирисом.
Витамини (витамини А, Ц, Е, групе Б, фолна киселина), минерали (гвожђе, бакар, калцијум, магнезијум, цинк, хром, калијум, натријум, манган, селен, фосфор, германијум), једноставни шећери или моносахариди ( маноза, глукоза), есенцијалне и не-есенцијалне аминокиселине, масне киселине, биљни стероли, биљни хормони, фосфолипиди (холин, инозитол), ензими, сапонини, лецитини, лигнин.
Савремена истраживања су показала да је корисна активност Алое вере управо због синергистичког деловања свих компоненти целог листа.
Уопштено, унутрашња пулпа се ослобађа од спољашњег кућишта одлепљивањем, а ручно одлепљивање, иако скупље, омогућава бољи производ.
Други фактори могу да утичу на побољшање ефикасности сока Алое, на пример, време за балзам (пролеће-лето), старост биљке (из треће / четврте године живота), квалитет лишћа (пожутели и пјегави су мање богати у активни састојци), излагање сунцу (биљка је обогаћена алоином); такође би било пожељно обуставити наводњавање неколико дана прије жетве, које мора бити ручно и прецизно, не користити хемијске пестициде и поштивати правилне методе екстракције желатинозног филеа (најкасније три сата од жетве како би се избјегла оксидација компоненти), уситњавање, флуидификација, стабилизација и транспорт (строга контрола температуре и обавезна заштита од сунчеве светлости).
Сок Алое може се користити у индустрији за производњу производа за интерну употребу (додатака исхрани) или екстерних (козметика).
