Алергија на млеко или нетолеранција на лактозу?
Алергија на кравље млеко је најчешћа сензибилизација хране у првим годинама живота. Од другог детињства па надаље, најчешћи алергени су рибе, ракови, кикирики и ораси.
Ова алергијска форма нема никакве везе са нетолеранцијом на млеко, што је уобичајено нарочито у одраслој доби и старости.
Симптоми и компликације
Клиничке манифестације алергије на млеко јављају се од неколико минута до неколико сати након узимања хране или њених деривата и укључују пробавне проблеме, повраћање, осип и тешко дисање (диспнеја); ретко алергија на млеко изазива посебно тешку и насилну реакцију названу анафилаксија. Рани симптоми су управо диспнеја, повраћање и уртикарија, док су симптоми као што су дијареја, абдоминална колика, крв у столици, сврабни кожни осипи (често се налазе око уста), кашаљ и прекомерно цепање.
Анафилакса, или анафилактичка реакција, је веома опасно стање које захтева брзу медицинску интервенцију. Карактеришу га тешки симптоми - као што су отежано дисање, интензиван свраб, црвенило лица и пад притиска на колапс - који се јављају рано након контакта са алергеном (у овом случају након конзумирања млека или млечних производа).
Симптоми нетолеранције на лактозу јављају се неколико сати након што су конзумирали млеко или другу храну богату лактозом, локализовани су на нивоу дигестивног тракта и обично укључују цријевне отоке, надутост и дијареју.
Деца алергична на кравље млеко имају већу вероватноћу да ће развити друге алергијске форме, као што су јаја, соја и кикирики или сеновита грозница (облик алергијског ринитиса изазван контактом са поленом траве, длаком за кућне љубимце). или друге супстанце).
Фактори ризика и третман
Фактори ризика за алергију на млеко укључују познавање ових или других алергијских облика, атопијски дерматитис, вештачко дојење (уз ретке изузетке, нема случајева алергије на мајчино млеко) и старост (учесталост) има тенденцију да назадује већ у другом детињству, како пробавни систем сазрева).
С обзиром на широко распрострањено присуство млека и његових протеина у уобичајеним прехрамбеним производима, алергијске манифестације су честе; блаже се може ублажити антихистаминском оралном терапијом, док у присуству анафилаксије може бити потребна адреналинска ињекција. Као и код свих других облика сензибилизације, алергијска реакција се може спријечити само избјегавањем контакта са алергеном; стога је неопходно из исхране искључити било који извор млека и његових деривата.
Да бисте сазнали више: лекови за лечење алергије на млеко
Посебно млеко за људе који пате од алергија на млеко
Проучаване су специфичне хипоалергене формулације за храњење новорођенчади. Ове формуле производе се коришћењем прилично сложених технологија (ензимске реакције, технике филтрације, високи притисци и топлота) како би се хидролизовали ("разбили") протеини млека (види посебно млеко). Тако добијени фрагменти протеина могу имати више или мање велике молекуларне тежине и као такви су назначени у исхрани новорођенчади са алергијским облицима различите тежине. Млијеко других животиња, као што је то коза, овца или бивол, не могу узети они који пате од алергије на кравље млеко, због феномена који се назива унакрсна реактивност (ова млека садрже протеине са секвенцама аминокиселина сличним онима код млека). вакцина). Ова карактеристика, с друге стране, изгледа да недостаје у магарећем и кобиљем млијеку, које још увијек захтијевају даљња истраживања - и клиничка и технолошка - прије него што се користе за храњење алергичних субјеката крављем млијеку. Алтернатива животињском млеку су оне које се заснивају на више или мање хидролизованим биљним протеинима, као што је сојино млеко. Ово последње, пак, може постати алерген и, што није безначајно, може да садржи више или мање важне трагове трансгене соје. Због тога се неке млечне алергичне бебе хране производима на бази хидролизованих протеина пиринча. Ако дете пати од алергије на кравље млеко, понекад је неопходно да се храна и њени деривати уклоне из исхране медицинске сестре.
