Међу јестивим алгама, неке врсте се посебно користе за производњу дијететских додатака и замјенских оброка.
Када говоримо о алгама да изгубимо тежину, помисао на многе преокреће се на јод и на врсте које су богате њиме, као што је фукус; у ствари, постоји неколико супстанци порекла алги које су корисне за контролу телесне тежине. Погледајмо их детаљно.
Алге за мршављење богате јодом
Јод је есенцијални минерал за функцију штитне жлезде, жлезда која се може упоредити са термостатом тела са својим хормонима; баш као и онај који регулише загревање домаћинства, ако температура (метаболичка активност) падне испод програмираног минимума, термостат укључује горионик котла (наша штитњача) и сагорева више горива (захваљујући тироидним хормонима); када се температура врати изнад очекиваног максимума, горионик се зауставља (штитњача производи мање хормона штитњаче).
Због тога унос алгама за мршављење богатим јодом има за циљ стимулисање штитне жлезде да производи више хормона, повећавајући метаболизам тела и сагоревајући више калорија. То је несумњиво валидна помоћ, посебно за оне који живе у подручјима са недостатком јода и не узимају адекватне количине јодиране соли; ипак, неопходно је узети те алге за мршављење у праве дозе, без злоупотребе. Сувишак јода у ствари може проузроковати стварну штету овој веома деликатној жлезди.
Алге за мршављење богате јодом: минерал је изнад свега богат морским алгама (ламинарија, фуцус, комбу, нори, вакаме, араме, келп ...), док је у недостатку свеже или бочате воде (зелене / плаве алге, као што је спирулина, клорелла или кламат)
Дозе за унос: опћенито, чак и један грам јода богатог јодом може бити довољан да задовољи дневне потребе минерала; Препоручује се да се садржај јода додатка процени директно на паковању, јер може значајно да варира од производа до производа: испод, неке индикативне вредности: фуцус (200 мцг / г), ламинарија и комбу (1542 мцг / 2353 мцг) по граму), вакаме (42 мцг / г), нори (16 мцг / г).
Дневна потреба за јодом: 150 мцг за одрасле, 200 мцг током дојења и 175 мцг током трудноће.
Стопе сигурног уноса: једнаке или мање од 500/600 мцг дневно;
НАПОМЕНЕ: највећа штета од вишка јода јавља се у наглом преласку са лоше исхране на веома богату исхрану овог минерала; Дозе алги за мршављење које су богате јодом треба стога повећавати полако (и подједнако постепено у случају прекида третмана). Консултујте свог лекара. Алге за мршављење богате јодом контраиндиковане су у случају хипертиреозе.
Алге за губитак тежине богате селеном
Поред јода, још један есенцијални минерал за добру функцију штитне жлезде је селен; пре свега, она обилује храном морског порекла и изнутрицама. Концентрације селена у алгама углавном су веће у слатководној или боћатој води (плаво-зелене алге, као што су спирулина, клорела или кламат). Често се прибјегава специфичним утврђењима додатака алги са неорганским или (боље органским) солима минерала, као што је селенометионин.
Алге губе на тежини уз високу снагу засићења
Узета пре оброка, заједно са чашом воде, алге за мршављење богате влакнима имају тенденцију да формирају желатинасту масу у желуцу, која - дилатацијом зидова желуца - погодује раном почетку ситости. Познати, у том смислу, алгинати, полимери добијени из ћелијског зида различитих алги, међу којима се истичу ламинарија ( Ламинариа спп. ) И фукус (Фуцус весицулосус и Фуцус серратус ).
Што се тиче спирулине, ефекат засићења би могао да проистиче из богатства хранљивих материја, посебно из високог садржаја протеина (око 7 грама по порцији), који делује као стимуланс на секрецију хормона ситости, пре свега колецистокинина.
У оба случаја, производе на бази алги за мршављење треба узимати пола сата пре оброка.
Остале супстанце са ефектом мршављења
Фукоксантин: овај каротеноид, типичан за смеђе алге, чини се да фаворизује збрињавање адипозних резерви активирањем дисаццопианте протеина, термогенина, који троши масноћу, не толико да производи енергију, већ да се "уклони вишак" у облику топлоте. Апсорпција фукоксантина, сама по себи оскудна, фаворизује асоцијација са извором масти. Уобичајене препоручене дозе су 5-10 мг фукоксантина дневно.
Због богатства јода, алгината и фукоксантина, најефикаснија алга за мршављење изгледа да је браон (фуцус, ламинариа, комбу, келп).
