Е474 Саццхароглицеридес

Е474 САЦЦАРОГЛИЦЕРИДИ

Сакароглицериди су продукт реакције између сахарозе и масних киселина.

Масти могу бити биљног или животињског поријекла.

Ови адитиви у храни се користе у различитим производима за њихову функцију емулгирања и стабилизације; учествује у преради брашна.

Често се помешају са Е473, али су различити прехрамбени адитиви.

Сакароглицериди могу бити садржани у различитим намирницама, као што су умаци, супе, десерти, пића на бази млијека, безалкохолна пића, слаткиши и конфети, те у неким додатцима прехрани.

Тренутно не постоје познати негативни споредни ефекти за људско здравље, јер тијело метаболизира све компоненте сахароглицерида попут шећера и масти које се налазе у храни.

Доза АДИ: 16-20 мг по кг телесне тежине.