исхрана

лутеин

општост

Лутеин је супстанца природног порекла, позната по својим антиоксидативним и заштитним својствима.

Са хемијске тачке гледишта, лутеин спада у групу ксантофила, природних липосолубилних пигмената који се налазе у многим намирницама, како животињског порекла (богати жумањак), тако и поврћа (спанаћ, кукуруз, прокељ).

Као и друге животиње, људи не могу синтетизовати лутеин и стога их морају добити кроз храну.

Једном преузета кроз дијету, ова супстанца је концентрисана у макули, тј. У централном делу мрежњаче ока, где апсорбује природно плаво светло, штитећи га од штетних УВ зрака.

Стога није случајно да се у неким истраживањима показало да је лутеин ефикасан у спречавању старосне макуларне дегенерације, која препознаје један од главних фактора ризика (заједно са пушењем цигарета, фактора) у прекомерној изложености сунцу. генетске и нутритивне неравнотеже). Ову болест карактерише дегенеративни процес који утиче на ретину. Код субјеката старијих од 55-65 година који живе у индустријски развијеним земљама, макуларна дегенерација повезана са старењем је главни узрок прогресивног и неповратног губитка видне функције.

У мањим количинама, лутеин је присутан иу кристалном сочиву иу том смислу приписује се способност да се супротстави катаракти (болест која је узрокована управо замућењем сочива ока).

Ксантофили, укључујући лутеин, који се такође могу навести на етикети шифром Е161б, широко се користе у прехрамбеној индустрији (као природне боје) иу зоотехничкој индустрији, где се додају храни која је намењена за исхрану кокоши да би нагласили бојење. жумањака.

За човека се дневна потреба лутеина процењује на 4-6 мг (да би се задовољило, довољно је 50г спанаћа дневно).

Лутеин у храни

хранамг / 100 грама
спанаћ12.2
Резање цикорије10.3
Ред радиццхио8.83
першун5.56
ракета3.55
грашак2.48
зелена салата2.31
броколи1.40
Кукуруз, жута1.35
жуманце1.1
Из базе података америчког Министарства пољопривреде

indikacije

Зашто се користи лутеин? За шта је?

Класично, због своје биолошке улоге, употреба лутеина је оправдана пре свега у офталмолошком пољу, као заштитно средство против оксидативних болести ока, као што су катаракте и макуларна дегенерација.

Последњих година, међутим, антиоксидативна својства лутеина проширила су његову употребу и на пољу антиагинг, где се чини да успорава оксидативне процесе, одговорне за структурно и функционално старење бројних органа и ткива.

Некретнине и погодности

Какве користи је Лутеин показао у току студија?

Ефикасност лутеина у офталмолошком пољу је широко описана у бројним експерименталним и клиничким студијама.

Антиагинг активност би изгледала мање изражена, упркос неким недавно посебно занимљивим доказима.

Према неколико клиничких испитивања, спроведених на више од 500 пацијената, употреба око 30 мг лутеина током 140 дана, чини се, побољшава клинички ток офталмолошких болести као што је макуларна дегенерација повезана са старењем.

Код ових пацијената, прогресија болести би се значајно одложила, а клиничке компликације мање озбиљне.

У епидемиолошкој студији, адекватна конзумација хране која садржи лутеин изгледа да је повезана са значајним смањењем ризика од развоја катаракте чак и код предиспонираних пацијената.

Дозе и начин употребе

Како користити лутеин

Пошто ефективне дозе и режими дозирања још нису у потпуности стандардизовани, у суплементима је лутеин присутан у веома променљивим дозама, у распону од 250 мцг до 50 мг.

Имајући у виду липофилну природу овог молекула, препоручује се узимање лутеина истовремено са оброцима, како би се подстакла интестинална апсорпција.

У формулацији суплемената, лутеин се често налази у вези са другим антиоксидантима, како би се побољшао њихов ефекат. Што се тиче превенције и терапије макуларне дегенерације старости, поред лутеина, нутритивни значај других антиоксиданата (витамин Е, витамин Ц, ликопен, селен, коензим К10) неких минерала (бакар и цинк) ин примис) и намирнице посебно богате овим супстанцама (зелени чај, парадајз, грашак, броколи, купус, тиквице, зелена салата, кукуруз, итд.).

Нуспојаве

Употреба лутеина, према одговарајућим индикацијама, генерално се показала сигурном и добро подношљивом.

Описане нуспојаве биле су веома ретке и клинички безначајне.

цонтраиндицатионс

Када лутеин не треба користити?

Употреба лутеина је контраиндикована у случају преосетљивости на активни састојак.

Фармаколошке интеракције

Који лекови или храна могу модификовати ефекат лутеина?

Интестинална апсорпција лутеина може бити угрожена истовременим уносом активних састојака и намирница као што су холестирамин, колестипол, минерална уља, орлистат, бета-каротен и пектин.

Напротив, истовремена употреба триглицерида средњег ланца или неких биљних уља, као што је кукуруз, чини се да повећава интестиналну апсорпцију лутеина.

Мере предострожности за употребу

Шта требате знати прије узимања лутеина?

Током трудноће иу наредном периоду дојења, чак иу случају веће потребе, једини извор сигурног и адекватног лутеина био би онај који потиче од дневне конзумације воћа и поврћа.

У овим животним фазама, с обзиром на способност лутеина да се акумулира у масним органима, употреба специфичних додатака је генерално контраиндикована.