болести хране

гастроентеритис

Гастроентеритис је интестинални поремећај који испољава специфичну клиничку симптоматологију, која може почети на сличан начин због различитих етиолошких агенаса.

uzroci

Дијагноза ИНФЕКЦИЈСКОГ гастроентеритиса не искључује истовремену присутност других интестиналних патњи (инфламаторне болести: улцеративни колитис, Црохнова болест, синдром иритабилног црева, итд., Или патња узрокована уносом дроге и / или алкохола), али се разликује од на основу различитих специфичних узрока (агенти ПАТОГЕНИ).

simptomi

Да бисте сазнали више: Симптоми Гастроентеритис

Гастроентеритис је интестинална патња која узрокује најмање три прољевна пражњења (неформирана и течна столица), или барем повећање дневне евакуације у односу на уобичајене навике субјекта; ово је повезано са повраћањем хране (други симптом који указује на инфективни гастроентеритис).

Гастроентеритис такође може манифестовати атипичне симптоме; посебно у најтежим облицима, гастроентеритис је одговоран за веома озбиљна системска оштећења; вредно је поменути хемолитичко-уремички синдром (Е. Цоли ВТЕЦ), Гуиллаин-Бане синдром ( цампилобацтериосис ) и тешку малнутрицију са поремећајима у развоју и расту.

класификација

Гастроентеритис се може класификовати на основу трајања симптома:

  • АКУТНИ гастроентеритис се генерално разграђује за неколико дана, ау сваком случају НИКАД протеклих два тједна.
  • ПЕРСИСТЕНТ гастроентеритис има спорији ток и не нестаје прије 14 дана
  • Хронични гастроентеритис, као што му име каже, показује симптоме више од 30 дана.

Инфективни гастроентеритис

Патогени који су потенцијално одговорни за инфективни гастроентеритис су многи; изузетно важан дио ових болести узрокован је зоонозама, које прелазе са животиња на храну и резултирају тровањем храном .

Патогени потенцијално одговорни за гастроентеритис су: вируси, бактерије, протозое, гљивице и хелминти; главне су:

  • Међу вирусима: Норовирус, Астровирус, Ротавирсус и Аденовирус.
  • Међу бактеријама: Салмонелла, Цампилобацтер спп., Е. Цоли (6 сојева), Вибрио спп., Аеромонас спп., Иерсиниа, Бациллус цереус, Цлостридиум перфригенс, ентеротокицоген Стапхилоцоццус ауреус, Листериа моноцитогенес и Схигелла спп.
  • Међу паразитима су: Цриптоспоридиум, Мицроспориди, Гиардиа, Цицлоспора цајетаненсис и Ентамоеба хистолица.

Гастроентеритис у Европи

У развијеним земљама, инфективни гастроентеритис који се преноси храном има веома низак морталитет, али посебно висок морбидитет (што значи да је патологија врло честа, али ретко фатална); Постоје озбиљније последице у средњем и дугом року, посебно у случају контаминације Е. Цоли ВТЕЦ и Цампилобацтер .

НБ . У Европи, случајеви зооноза повезаних са салмонелом постепено се смањују.

Табела која се односи на стопу пријављивања на 100.000 становника главних етиолошких агената у Европи у 2010. години

болест

Стопа пријављивања на 100.000 становника

цампилобацтериосис

48, 60

салмонелозе

21, 50

иерсиниосис

1.58

ВТЕЦ

0.83

листериоза

0.35

ehinokokoza

0.23

bruceloza

0.07

trihineloza

0.05

Туберкулоза због М. бовис

0.03

Дистрибуција акутног гастроентеритиса у Италији

Од 1990-их година, стопа инциденције гастроентеритиса процијењена је у Италији захваљујући СИМИ и ИСТАТ истраживачким изворима; уместо да се шири у дисперзивној и слабо продуцирајућој изложености, испод ћемо илустровати слику НАЦИОНАЛНЕ стандардизоване дистрибуције за 100.000 људи: не-тифусни салмонелоза (СНТ), инфективна дијареја не из салмонеле (ДИНС) и Фоцола ди токсинација хране (ФТА).

Извори : Одељење за ветеринарско јавно здравље и безбедност хране; Хигхер Хеалтх Институте, Рим.

Систем за надзор заразних болести и гастроентеритиса у Италији

У Италији, надзор над инфективним гастроентеритисом врши се преко Информационог система инфективних болести, којим се успоставља обавеза за списак заразних болести подељених на ИВ класе, плус В класа која такође укључује зоонозе које су претежно ветеринарског интереса.

Референтна табела за разреде обавештења о инфективним болестима у Италији

Извори : Национални институт за здравље - Надзор и дијагностика акутног гастроентеритиса у Италији

Дифузија у свету

Инфективни гастроентеритис озбиљно погађа популацију у најнеповољнијем положају (трећи свет) до те мере да представља други узрок морбидитета и морталитета у свету.

Гастроентеритис се дистрибуира са важним географским варијацијама, у суштини одређеним патогеном преваленцијом (различитом у различитим погођеним подручјима), као и доступношћу превентивне, клиничке, дијагностичке и терапеутске медицинске помоћи.

У индустријализованим земљама, гастроентеритис има ИНЦИДЕНЦЕ од око 1.2-1.9 епизода / особа / годишње, са већом учесталошћу за врло младе субјекте (<3 године, 2.5 епизода) и сезонски врхунац у зимским мјесецима што се може приписати већем развоју етиолошких агенаса ентеричких вируса као што су Норовирус и Ротавирус .

Насупрот томе, у земљама у развоју, гастроентеритис има ИНЦИДЕНЦЕ већу од 10 епизода / особа / година код веома младих и само 1/10 њих има могућност да контактира лекара; само 7% од ових особа које пате од гастроентеритиса могу користити хоспитализацију.

Да закључимо, у свету је гастроентеритис повезан са смртношћу која је једнака или већа од 3.000.000 годишње, док се у неразвијеним земљама већина односи на децу, у индустријализованим областима (осим што су ређе) морталитет од гастроентеритиса посебно старије особе> 70 година.