Црвене алге: дефиниција
Познате у ботаници као Родофицее или Рходопхита, црвене алге су еукариотски организми лишени флагела: већина црвених алга има морско порекло и преферира топла мора, иако су неке слатководне врсте идентификоване.
Термин Рходопхита потиче од грчког: коријен рходон (ροδον) значи "ружичасти", док завршни фитон (фитон) "биљка". Ове алге имају црвенкасте нијансе због присуства одређених црвених пигмената, познатих као фикоеритрин, помешаних са плавичастим пигментима ( фикоцијанини ): комбинација ових боја, заједно са хлорофилом, генерише типично црвене алге или, у другим случајевима, пурпурне, које се разликују по њихова посебна елеганција у боји и облику.
Ботанички опис
Већина црвених алга припадају Флориде класи; међу најважнијим жанровима су Гелидиум и Цхондрус.
Захваљујући присуству симбиотских цијано-бактерија, црвене алге садрже велику количину хлорофила типа а и д .
Црвене алге се састоје од биљног тела, познатог као слој, посебно сложен, који се састоји од споја ћелијских кордова: талус се разликује по цаулоидима, ризоидима и филлоидима. Ипак, добро је разликовати два типа талуса црвених алги: разгранати талус тежи да покрива читаво главно тело, тако да црвена алга поприма веома специфичан изглед. Говоримо, уместо тога, о ламинарним црвеним алгама када филаменти талуса расту једносмерно и на истој равни.
Црвене алге се састоје углавном од целулозе и имају својства фотосинтезе; међутим, нема недостатка црвених алги без целулозе: у овим сортама целулоза се замењује другим врстама полисахарида, као што су манани и ксилани. Генерално, ћелијски зид црвених алги је извор других полисахарида (агар агар) и карагенана (хидроколоид који се користи у фармаколошком, индустријском и прехрамбеном сектору, као што су желатина или згушњивач).
Црвене алге су богате сумпорним једињењима, акумулирају се у међустаничном простору или у ћелијском зиду; количина сумпорних естара је веома променљива од врсте до врсте (0-35%).
krediti
Врсте Палмариа палмата и Порфира, распрострањене у британском архипелагу, су црвене алге које се користе као храна за људску исхрану. Посебно, Палмариа палмата је љубичасто-црвене боје и одликује се посебним и пикантним укусом: у том смислу, ова црвена алга се користи за припрему укусних јуха и јуха, те за обогаћивање зачина.
Употреба црвених алги и алги уопште је посебно уобичајена на истоку; интензивно култивисане, црвене алге сматрају се гастрономском делицијом.
Употреба црвених алги у козметици позната је још од античких времена. Као што смо видјели, црвене алге расту углавном у морским срединама: управо из тог разлога, алге упијају безброј активних производа које море нуди, а пажљив човјек експлоатира својства алги за корисне сврхе за љепоту и прије свега за здравље тела. "Туре" са алгама је такође познато у таласотерапији, терапији која се заснива на лековитом деловању мора, морској клими и њеним производима (алге, у овом случају).
У козметици, алге се користе за сузбијање формирања слободних радикала, главних узрока старења коже. Осим тога, драгоценост у минералима (магнезијум, калијум, калцијум) се користи у козметици за ревитализацију ћелија.
Црвене алге се такође широко користе као адјуванти у лечењу целулита и гојазности: у сваком случају, дејство алги је максимално повећано у комбинацији са уравнотеженом исхраном, праћеном спортом.
Чини се да алге имају хипотетичку антистресну моћ, потенцијално ребалансирајући ЦНС (хипотеза није у потпуности доказана).
Корисно у лечењу екцема и псоријазе: чини се да су црвене алге у стању да регулишу производњу кератина (локална и / или орална употреба).
Од прераде црвених алги може се добити желатинозна супстанца, карагенан, чија се употреба широко користи у прехрамбеном, индустријском и козметичком сектору. Желатинозни екстракт алги се користи као згушњивач, емулгатор, средство за гелирање и стабилизатор. Имајући у виду да карагенан промовише осећај ситости, ова супстанца се нашироко користи у формулацији суплемената, корисних као адјуванти за нискокалоричне дијете. Карагенан се такође користи као масовни лаксатив.
Осим тога, из прераде црвених алги може се добити агар агар, који се користи као подлога за културу петријеве посуде.
У индустријском сектору, производи добијени прерадом црвених алги користе се као лак за аутомобиле и боје.
резиме
Црвене алге: укратко
| Црвене алге: општи опис | Мултицелуларни еукариотски организми (већина њих), без флагела. Идентификовано је 4.000 различитих врста црвених алги |
| Црвене алге: етимологија термина | Термин Рходопхита потиче од грчког: коријен рходон (ροδον) значи "ружичасти", док завршни фитон (фитон) "биљка" |
| Црвене алге: ботанички опис | Ботаничко име : Родофицее или Рходопхита Класа: Флоридее Најважнији жанрови: Гелидиум и Цхондрус Хлорофил : висока количина хлорофила Талус (биљно тело): разгранат или ламинарни, разликује се у цаулоидима, ризоидима и филлоидима Полисахариди : целулоза, манан, ксилан, агар агар, карагенан Остале компоненте : сумпорна једињења (нпр. Сумпорни естри) |
| Црвене алге: Палмариа палмата и Порфира | Црвене алге које се користе као храна за људску исхрану Укус, посебан и зачински → припрема укусних јуха и јуха, те обогаћивање зачина |
| Црвене алге: сектор хране | Размотримо гастрономску посластицу на Истоку |
| Црвене алге: козметика и фитотерапија | Човјек искориштава својства алги за корисне сврхе за љепоту и прије свега за здравље тијела → таласотерапија
|
| Црвене алге: царригенина |
|
| Црвене алге: друге намјене | Екстракција агарског агара из црвених алги → медијум културе за петријеве посуде Производи добијени прерадом црвених алги → користе се као лакови за аутомобиле и боје |
