Шта је карнитин
Царнитине цхемистри
Карнитин (β-хидрокси-γ-Н-триметиламинобутирна киселина, 3-хидрокси-4-Н, Н, Н-триметиламинобутират) је аминокиселина (није уобичајена и није чак ни есенцијална) укључена у метаболизам већине сисара, биљака и неких бактерија.
Карнитин је широко распрострањен у две изомерне конфигурације:
- Л-карнитин : метаболички активан, присутан је у намирницама животињског поријекла иу одређеним додатцима прехрани како би се смршавила или побољшала спортска учинковитост; карактерише га веома ниска токсичност
- Д-карнитин : сматра се токсичним за људе, јер инхибира ендогену синтезу Л-карнитина.
Смршавите са карнитином
Метаболичка функција карнитина
Дозвољавањем масних киселина дугог ланца да пређу из цитосола у митохондрије, карнитин је незамењив фактор за бета-оксидацију липида у ћелијама. Из тог разлога, многи људи претпостављају да повећање концентрације карнитина у организму може довести до повећања потрошње масних киселина, чиме се побољшава спортски учинак и / или убрзавање губитка тежине. Није тако, али да би се разумели разлози за овај закључак потребно је направити мали корак назад.
Карнитин: НИЈЕ битан или чак недостаје
Откривен 1905. године посматрањем састава мишићног ткива, с обзиром на његов метаболички значај, карнитин је назван витамин БТ. Међутим, ускоро је откривено да, почевши од прекурсора лизина и метионина, јетра и бубрези (у физиолошким условима) могу да га произведу да задовоље захтеве читавог организма. Од тада се карнитин више не сматра витамином, већ фактором сличним витаминима, несумњиво фундаментални, али уопште није "есенцијалан".
Напомена : У исхрани, само они фактори који се морају обавезно унети у исхрану сматрају се есенцијалним. Такође се сећамо да је карнитин веома богат месом, изнутрицама и рибама; има и умерених концентрација у млеку и дериватима.
Њихови прекурсори лизина и метионина су, с друге стране, од суштинског значаја.Иако су неопходни за безброј метаболичких функција, тешко да им недостаје дијета здраве особе. Вегани не узимају карнитин, али уносе (не узбуђују) количине лизина из махунарки и метионина из житарица (статус карнитина лактоововегетаријанаца и строге вегетаријанске одрасле особе и децу).
Зашто узимање карнитина НЕ губи на тежини?
Из претходног параграфа произилази да карнитин није ни есенцијални молекул, то јест да организам није у стању да производи сам, нити хранљиву материју која "потенцијално" недостаје у колективној исхрани. Међутим, чак и ако сте сигурни да имате довољно, остаје да се види да ли повећање уноса карнитина може некако да ужива у одређеним метаболичким користима.
Полазећи од претпоставке да су проведена истраживања увијек дала негативне или неувјерљиве резултате, неопходно је покушати разумјети разлог. Прво, разумно је мислити да је густина молекула карнитина на митохондријским мембранама тежак фактор за модификацију. У овом случају, чак и ако узмете велике количине карнитина, то би било као да покушавате да ставите 20 аутомобила у паркиралиште са 10 седишта. Преосталих 10 машина наставило би да мирује чекајући празно место; у случају карнитина, одвија се метаболизам јетре и посљедично избацивање бубрега. Штавише, није чак ни очигледно да се карнитин који се узима орално апсорбује. У студији под насловом "Диспозиција и кинетика метаболита оралног Л-карнитина код људи" (објављено у Јоурнал оф Цлиницал Пхармацологи) произилази да није постигнута предност у оралном уносу више од 2 г карнитина у исто вријеме, јер апсорпција досеже ниво засићења са овом дозом. Н
и узмемо у обзир да говеђи бифтек тежине 200 г садржи до 280-290 мг карнитина, разумно је мислити да нам дневна исхрана допушта да скоро у потпуности досегнемо границу засићења. Ово објашњава зашто, уз адекватну исхрану и у условима доброг општег здравља, допуњавање карнитином не доводи до било каквих метаболичких предности као што је, на пример, подстицај да се смрша.
интеграција
Када допунити карнитином?
Додавање карнитина може бити неопходно само у одређеним околностима:
- Хромозомске промене: Неке студије су приметиле да, међу субјектима који су погођени одређеном хромозомском аномалијом (уобичајена Кс-везана урођена грешка биосинтезе карнитина може бити фактор ризика за недисморфни аутизам; истраживачи су истражили могућу везу између карнитинског дефицита и аутизма), Један мушкарац од 350 не може да произведе довољне количине карнитина, са веома озбиљним здравственим последицама.
- СПДЦ: постоји и генетски дефект у транспорту карнитинске мембране, назван системски примарни недостатак карнитина (СПДЦ), који се у Сједињеним Америчким Државама јавља у око 1 на 50.000 људи; у овом случају доказано је (системски недостатак примарног карнитина: преглед клиничких манифестација, дијагностика и управљање) да интеграција са карнитином задовољавајуће укида релативне компликације.
- СДЦ: секундарни недостатак карнитина (СДЦ) може се појавити у случају потхрањености и малапсорпције (посебно коегзистирајуће). У овом случају, резолуција малапсорпције и интеграција са карнитином може бити неопходна.
Како допунити карнитин?
Коначно, додавање карнитина не изгледа као добар начин да се смрша. Ипак, вежбање интензивне спортске активности и неуравнотежена исхрана (два фактора који, ако се комбинују, изједначе са актом мазохизма) интеграција са карнитином може донети неке мале користи.
Карнитин је доступан у праху и таблетама, сам или у комбинацији са другим нутритивним факторима (нпр. Креатин, аргинин, итд.). С обзиром на оно што је наведено у параграфу "Смршавите", саветујемо вам да не прелазите дозу од 2 г Л-карнитина дневно и да је одузмете од главних оброка.
Напомена : подразумева се да, делујући као носилац масних киселина унутар митохондрија, ефикасност карнитина зависи од општег метаболичког тренда. То значи да, ако је организам под утицајем високих концентрација инсулина (погодује липосинтези и омета липолизу), изазван бујним уносом хране, карнитин неће имати ефекта. Напротив, да би се нагласила његова ћелијска улога, неопходно је поштовати дијету за мршављење и редовно вежбати аеробне вежбе ниског интензитета и јачине.
За шта је још корисна карнитин?
Направимо коначан коментар о ефекту карнитина на спортске перформансе. Након многих студија, закључено је да индивидуални одговор значајно варира од једног субјекта до другог, такође на основу метаболичке посвећености.
Штавише, карнитин је испитиван као потенцијално ефикасан фактор у лечењу различитих кардиометаболичких патологија (дијабетес, срчана инсуфицијенција, итд.). Међутим, резултати су неувјерљиви и изгледа да се не појављује никакав ефекат на превенцију смртности повезане са кардиоваскуларним стањима и на серумске липиде (са изузетком могућег снижавања ЛДЛ), на већини бубрежних и хепатичких параметара; могуће је да се концентрација ц-реактивног протеина у крви мало смањи. Ефекти на смртност и на исход патологија су непознати.
