Будвиг крема

Шта је Будвиг крема?

Крема Будвиг, која је добила име по свом проналазачу (Др. Јоханна Будвиг), рецепт је дизајниран да олакша процес детоксикације и превенције рака, већ предложен у Коусмине систему исхране . Конкретно, према Коусмине-Будвиг нутриционистичкој теорији, доручак би био најважнији оброк у смислу превентивне и терапеутске ефикасности. Зато је др. Будвиг сковао праву мјешавину специфичних састојака који се свакодневно користе у исхрани.

метод

Коусмине метода

Коусмине метода је нутриционистички систем који је осмислио др. Цатхерине Коусмине (Швицарска, 1904-1992), који је свој живот посветио медицинским истраживањима у Швицарској, с посебним интересом за утјецај хране на опће здравље и превенцију рака.

Коусмине метода се заснива на такозваном процесу детоксикације организма, као превенција против различитих врста рака.

Коусмине дијета се заснива на 5 основних принципа, укључујући пре свега здраву исхрану и здрав колон. Интестинално чишћење може бити олакшано употребом ентероклизма.

Према овој методи, суштинска карактеристика која храну чини правим "леком" је скоро потпуно одсуство производа животињског порекла, повезано са искључењем шећера, алкохола и "лоших масти". Уместо тога, делови свежег воћа, уљарица, поврћа и шкробних зрна (све биолошког порекла и природно богати антиоксидансима, витаминима, минералима, влакнима и есенцијалним масним киселинама) би требало да буду повећани.

Др. Јоханна Будвиг

Др. Јоханна Будвиг (Њемачка, 1908 - 2003), биокемичар и фармаколог специјализирана за масти, седам пута кандидат за Нобелову награду, била је за многе од најбољих еуропских знанственика који раде у истраживању рака.

Истраживање др. Будвига је указало на негативне ефекте хемијски и физички трансформисаних липида на ћелије људског тела.

То би изазвало индустријску прераду масти, која је одговорна за уништавање електронског поља неопходног за правилно функционисање ћелијских мембрана. Промена метаболизма масти негативно утиче на функцију свих органа и биолошких система. Ово укључује регенерацију ћелија и елиминацију токсичног отпада који узрокује разне хроничне болести, укључујући и фаталне.

рецепт

Будвиг Цреам Реципе

Напомена : изаберите само органске састојке

• 4 кашике рикоте или јогурта без масноће
• 2 кашике нерафинисаног биљног уља, боље од ланеног или сунцокретовог семена

Измијешајте рикоту или јогурт и уље у здјели с вилицом, док не добијете хомогену и кремасту смјесу. Затим додајте у ову мешавину:

• 1 мала зрела банана или 2 кашичице меда
• Сок од лимуна
• 2 кашике сјеменки лана (или 6 бадемова или 6 љешњака или било које друге врсте масног сјемена, осим кикирикија) свјеже земље
• 1-2 кашике смеђег пиринча или проса или хељде или овса (не зобене)
• 1 порција (око 150 г) свежег сезонског воћа (јагоде, малине, трешње, грожђе, јабука, итд.).

Мљевење сјеменки уља и житарица помијешати или их здробити у малтеру. Уништи банану виљушком. Додајте све састојке у прву смешу и промешајте.

Осим што је алтернативни извор минерала (калијум, калцијум, фосфор, магнезијум, гвожђе и цинк), овај доручак је богат алфа линоленском киселином (АЛА - есенцијална полинезасићена омега 3), влакнима, полифенолним антиоксидантима и хидро-витаминима и липо-растворљив. Комбинација ових племенитих састојака је оно што би рецепт учинило посебно ефикасним у третману и превенцији хроничних болести.

Нутритионал Пропертиес

Прехрамбене карактеристике павлаке

Будвиг крем састојци

80 г витке крава рицотте, 20 г ланеног уља, 100 г банане, 30 г сока од лимуна, 20 г бадема, 15 г зоби, 150 г јабуке са коре.

Нутритивне особине креме Будвиг

Као што се може закључити из табеле испод, Будвиг крема је не превише калорична храна, чија се енергија углавном снабдева липидима, затим угљеним хидратима и на крају протеинима. Масне киселине имају тенденцију да буду незасићене, са одличним процентом омега 3 и омега 6 есенцијалних полинезасићених (алфа линоленска и линолеинска киселина); глукиди су углавном једноставни (фруктоза и лактоза) и пептиди са високом биолошком вредношћу.

Влакна су обилан и безначајан холестерол.

Међу минералима су добре концентрације калијума, калцијума и цинка. Што се тиче витамина, цене витамина ПП (ниацин), витамина А (ретинол), витамина Ц (аскорбинска киселина) и витамина Е (токоферол) су цењене. Будвиг крема садржи мале количине лактозе и може садржати глутен; уместо тога је ослобођен релевантних доза хистамина.

Будвиг крема је погодна за већину дијететских режима, укључујући оне за метаболичке поремећаје и против прекомерне тежине. Треба водити рачуна о особама које су нетолерантне и које су осетљивије на лактозу, које би могле имати користи од замене рикоте или традиционалног јогурта еквивалентом лактозе или поврћа. С друге стране, целијакије су обавезне да користе скробно семе без глутена, као што су, на пример, просо и хељда.

Будвиг крема је храна која је погодна за вегетаријанску исхрану, али није веганска. Просечна количина је око 400-450 г (590-665 кцал).