Нар на кратко, Резиме о нару

Спустите страницу да бисте прочитали збирну табелу на шипку

Нар и легенда	Легенда каже да је шипак био драгоцјено чудо мајке природе. Прозирна, бриљантна и гримизна боја сјемена нара повезана са вјештинама преживљавања у непријатељским полу-пустињским стаништима → "плод шипка је право чудо" (према мишљењу древне кршћанске, бабилонске, грчке културе итд.)
Нар и Хипократ	Нар је такође био предмет студија Хипократа → посматрање љековитих врлина овог воћа
Нар: етимологија израза	Уобичајено име "јабука-пшеница" има своје корене у древном латинском малуму (јабука) и гранатуму (са семеном) → дословни превод: "јабука са семеном"
Нар: ботанички опис	Ботаничко име: Пуница Гранатум Породица: Пуницацее Опис: мало дрво или грм Порекло: Иран, Северна Африка, Западна Азија, Кавказ Тренутна култивација у Италији: посебно за украсне сврхе Цвеће: усамљено, осликано црвеном црвеном бојом, које се састоји од 3-4 латице Листови: супротни, овални, светло зелени, издужени и уски Воће: шипак или балауста (јединствена бобица такве врсте) Семе (арилс): око 600 Пулпа: покрива сјеме. Месо је меснато, сочно, са бојом у распону од беле до црвено Мирис, форма и боја: снажно условљена врстом
Дварф помегранатес	Сваки део нара је мањи од класичних врста. Нејестиве плодове, врло кисело и јако адстригентно → Узгаја се искључиво украсно
Нар: нутритивна анализа:	Кцал: 52-60 / 100 грама Вода: 80% Шећери: 13% \ т Влакна: 3-4% Протеин: 1% Масти: 0.5-1% Минералне соли: велика количина калијума и фосфора, такође добра% натријума, магнезијума и гвожђа. Трагови цинка, мангана и бакра Витамин Ц: 20мг / 100г производа
Нар: хемијске компоненте и медицинска употреба	Адстригентна својства → галска и елагинска киселина Својства против дијареје → танини Гастро-заштитна својства Освежавајућа својства десни Диуретичка својства → семена Ароматична својства → пилинг од шипка Антиоксидативна својства → уље и сок од нара Потенцијална антитромботична, антиалергијска, вазо-заштитна и гастро-заштитна својства → флавоноиди
Хипотеза о нару и против рака	(?) Елагинска киселина: успорава процес уништавања П53 (антионкогена) → заштита организма од станица рака
Нар: токсичност	Прекомерно давање активних састојака добијених из коре → поспаност, главобоља, вртоглавица, отежано дисање