Пример исхране против дијареје

премиса

Следеће индикације су информативног карактера, искључиво и не замењују мишљење професионалних личности као што су лекар, нутрициониста или дијететичар, чија је интервенција неопходна за прописивање и састављање прилагођених терапија.

дијареја

Дијареја је стање интестиналне нелагоде која изазива најмање три дневне евакуације веома меких или течних столица. Да би била дефинисана као таква, мора да траје најмање два дана, пре којих испуштања немају никакву дијагностичку важност.

Преко 14 дана се дефинише као упорна и, ако је праћена слузом, крвљу, болом и лошом контролом евакуације, назива се дизентерија. НБ . Код дојенчади, текући (али не и водени) фецес се сматра нормалним.

Дијареја узрокује значајан губитак течности и, ако се настави, може довести до дехидрације и недостатка минерала.

Међу најчешћим узроцима дијареје су интестиналне инфекције или инфестације (вируси, бактерије, паразити), неподношљивост хране (лактоза, целијакија), хипертиреоидизам, употреба лекова или додатака храни, злоупотреба лаксатива, унос иритирајућих или осмотских молекула (лактулоза, кофеин, капсаицин итд.), синдром иритабилног црева, интензивна прехлада, промена цревне флоре, психосоматско деловање катехоламина, дивертикуларна болест и хроничне инфламаторне болести интестинални (улцеративни колитис и Црохнова болест).

Превенција и лечење дијареје су специфични, стога се заснивају на узроцима који изазивају; специфична исхрана је увек неопходна.

У земљама у развоју, дијареја је врло чест узрок смртности.

исхрана

Дијета за дијареју је дијета неопходна да се успостави нормална фекална конзистенција.

Што се тиче превенције и лечења, терапија храном мора такође узети у обзир узрочника. Међутим, будући да је у многим случајевима дијареја идиопатска (разлог није познат), добро је слиједити дијету која може бити ефикасна у сваком од горе наведених случајева.

Основни принципи добре исхране за дијареју су:

• Одсуство хранљивих материја подложних нетолеранцији; увек је препоручљиво привремено елиминисати лактозу, а за целијакије је препоручљиво третирати хигијену хране посебно спречавајући контаминацију глутеном
• Одсуство лекова, синтетичких лаксатива и непотребних додатака исхрани
• Одсуство алкохола и других живаца (кофеин, теин, теобромин, итд.)
• Одсуство надражујућих адитива у цревима (ксилитол, полифосфати, манитол, итд.)
• Одсуство зачинских састојака (капсаицин, пиперин, гингерол, алицин, изотиоцијанат, итд.)
• Одсуство карбонизованих молекула током печења
• Одсуство лаксативних намирница
• Неколико влакана, покушавајући да преферирају растворљиве
• Масти у количинама које не прелазе норму (25-30%)
• Повећава унос минералних соли и воде, водећи рачуна о осмотској концентрацији било ког хидро-сланог пића
• Потрошња пробиотичке хране (јогурт, млаћеница, кефир, темпех, мисо, итд.)
• Могуће, конзумирање адстригентних намирница.

Додаци дијареји

Потенцијално корисни додаци исхрани, који су повезани са дијетом за дијареју, су различити.

Ако снабдевање није довољно, препоручује се употреба производа типа хидросалина, који садржи углавном воду, калијум и магнезијум; оне ће надокнадити елиминацију фекалија чак иу случају трајног пролива.

Неки бирају сложеније производе, који такође садрже добар извор витамина. Овај избор је оправдан чињеницом да је у случају дијареје неопходно смањити количину биљних лаксативних намирница и / или оних које садрже многа дијетална влакна.

Било би корисно допунити исхрану производима на бази пробиотика, како би се очувао интегритет цревне бактеријске флоре.

Штавише, многи одлучују да узимају производе који могу повећати фекалну конзистенцију, као што су: глина, угаљ итд.

пример

Запослени и сменовни радник. Целиац. Жали се на прољев око тједан дана, што се јавља одмах након доручка.

Дан 1 дијете

Као што се може видети из табеле са сажетком, дијета за дијареју је богата течностима (снабдева се око 50% воде потребне само храном) и са мало влакана. Међутим, такође је потребно нагласити да се нека хранива испоручују у недовољним количинама; ово објашњава корисност додатака прехрани. Од њих се помињу: калијум, калцијум, цинк, витамин Ц, витамин Д и каротеноиди (провитамин А).

НБ . Да би се повећао унос калцијума довољно је да се преферира утврђено сојино млеко и јогурт (са додатим калцијумом).

ДАН 2

Диет Даи 3

Дан Дијета 4

Диет Даи 5

Диет Даи 6

Дан Дијета 7