Е442 АМОНИЈУМСКИ ФОСФАТИ
Амонијум фосфати се добијају из амонијака и фосфорилисаних масних киселина, углавном из уљане репице.
Делују углавном као стабилизатори и синтетички емулгатори.
Често се користе у производима чоколаде и какаа. У високим дозама могу изазвати поремећаје пробаве и слабу асимилацију минерала. Међутим, на овом адитиву није урађено много истраживања или студија, тако да нема дефинитивних информација о споредним ефектима амонијум фосфата.
АДИ ДОЗЕ: 30 мг по кг телесне тежине.
| Е400 | Е401-Е404 | Е405 | Е406 | Е407 | Е407а | Е408 | Е410 |
| Е412 | Е413 | Е414 | Е415 | Е416 | Е417 | Е418 | Е420 |
| Е421 | Е422 | Е425 | Е430 | Е431 | Е432 | Е433-Е436 | Е440а |
| Е440б | Е441 | Е442 | Е444 | Е445 | Е450 | Е452 | Е460 |
| Е461 | Е463 | Е470 | Е471 | Е472 | Е473 | Е474 | Е475 |
| Е476 | Е477 | Е478 | Е479б | Е481 | Е482 | Е483 | Е491-Е493 |
| Е494 | Е495 | Е496 | |||||
