Е515 - Калијум сулфат

Е515 ПОТАССИУМ СУЛПХАТЕ

Калијум-сулфат (КХСО ₄ ) - познат и као калијум-бисулфат, сулфат калијум-киселине - је природни минерал који се добија из калијумових соли и сумпорне киселине. Долази у облику кристала, растопљених беланаца, пахуљица или гранула. Лако растворљив у води, нерастворљив је у етанолу

Има функцију регулатора киселости и синтетичког технолошког адјуванса. Може се користити као замена за со.

Може се користити у разним производима, а посебно се користи у производњи пива, одређених ликера, слатких пића и производњи хране са ниским садржајем натријума.

Може се користити иу индустрији, као ђубриво иу неким лековима.

У високим дозама, калијум сулфат такође може довести до интестиналног крварења, али нема познатих нуспојава код уобичајених доза примене.

АДИ ДОСЕ: није одређено