Уредио др. Францесца Фанолла
Сада присутни као тржишни производи доступни у разним укусима, бојама, различитим брендовима, итд., Хидросалинска пића су постала прилично "модерна" међу редовним и повременим спортским дворанама, повременим спортистима, па чак и људима који их користе као вода, Цоца Цола или пиво ...
Али не знају сви да ова пића, свакако много "здравија" од поменуте Цоца-Цоле и алкохолног пива, имају специфичне карактеристике и односе се на сврху због које су измишљена и произведена.
Пре него што о њима разговарам, стављам претпоставку на СВЕАТ, који је уско везан за употребу соли и додатака води у аеробним активностима или који, у сваком случају, изазива обилно знојење.
Концентрација електролита у зноју варира са брзином излучивања знојних жлезда. Са повећањем брзине жљездане секреције повећава се концентрација натријума (На) и хлора (Цл) у зноју, док се концентрација магнезијума (Мг) и калијума (К) смањује. Натријум и хлор су стога два електролита који се највише губе након знојења.
Током физичке активности практиканти морају тежити да допуне воду и минералне соли изгубљене кроз калибрирану залиху различитих елемената. Ова реинтеграција постаје апсолутно неопходна када губитак воде са знојењем достигне 2, 5 / 3 литре, што је праг који се лако може постићи у спортовима издржљивости. На пример, за време трка као што је маратон, количина произведеног зноја може да достигне 4/6 литара, што је једнако 10-15% од укупне телесне воде.
Међутим, просечан губитак воде је израчунат на 1.25 л / х активности, али снабдевање водом за спречавање дехидрације је око 0.5 л / х активности.
Зној је ХИПО-ЕМОТИОНАЛНА ТЕКУЋИНА, која је нижа телесна течност из ОСМОЛАРИТЕТА (концентрација честица присутних у раствору, или растворима) нижа него код свих других телесних течности; у ствари, зној има концентрацију од 80-180 мОсм / л у поређењу са 290-300 мОсм / л плазме.
Знојење стога увек доводи до губитка воде која прелази губитак соли.
Ако унос ВОДЕ не расте у корак са губитком зноја, хидросалинска равнотежа се назива НЕГАТИВНА. Последица тога је смањење обима телесних течности и количине натријума у организму, што је повезано са повећањем концентрације осмотски активних раствора (осмолалност).
Стога је погрешно користити ХИДРОСАЛИНЕ ДРИНКС током активности која не укључује претјеран губитак зноја (као што је просторија за тјелесну тежину или аеробика ниског интензитета).
Рационална реинтеграција воде и соли представљена је пићима која су мање концентрисана од плазме (хипотоника), која је стога ближа осмоларности зноја. Стога коришћење хипотоничног пића не мења физиолошки механизам знојења.
Због тога је увек препоручљиво повећати снабдевање водом када имате интензивно знојење. Конкретно, унос течности пре и за време рада мишића смањује и одлаже појаву дехидрације и њене последице.
У сваком случају, реинтеграција изгубљене воде на крају године је неопходна.
Насупрот томе, реинтеграција соли је прикладна, уопштено САМО ако су губици зноја веома важни (као што је током предавања, тренинга у трчању, аеробне кондиције високог интензитета или кардио фитнесса). У овом случају, у ствари, количина соли која се губи у организму може износити много грама, што резултира једнаким или већим од дневног уноса.
Важно је нагласити да су у израчунавању концентрације (осмоларног оптерећења) било које течности важни и шећери. У комерцијално доступним напитцима садржани шећери представљају највеће осмоларно оптерећење, јасно веће од соли. Ова чињеница може представљати два негативна аспекта:
- споро пражњење желуца, узрокујући одлагање стварне апсорпције пића.
- изазвати повлачење воде из крви у цревни лумен, постижући супротан ефекат од жељеног, јер ће се крв даље концентрисати.
Ако је плазма превише концентрисана у односу на зној, задржава се задржавање течности уместо физиолошког губитка зноја са последичним смањењем губитка топлоте (хипертермија).
Осиромашење хидросалинских резерви тела и енергетских залиха, током дужег физичког вежбања, главна је последица прогресивног пада атлетских перформанси и могућег оштећења од хипертермије (топлотни удар).
Стога је препоручљиво, током и након интензивне физичке активности, конзумирати одговарајућу количину течности, узимајући у обзир сљедећа упозорења:
Поновна успостава мора бити заснована на стварном губитку течности. Због тога мора бити прилагођен климатским условима.
Реинтеграција би требало да се одвија након физичког напора. У свим оним спортовима издржљивости у којима физички напор траје дуже од 60 минута, реинтеграција се може десити и током, можда у фракционисаним администрацијама.
Реинтеграцији ће погодовати унос свјежих напитака (10-15 °) који могу допринијети контроли хипертермије и убрзати пражњење желуца.
Најбоља реинтеграција се постиже узимањем пића са ниском концентрацијом соли и растворених шећера (хипотонично), јер, као што смо видели, зној је хипотоничан у поређењу са плазмом.
Који су реинтегратори соли:
Хипертонични додаци: ово су пића чија концентрација, која се састоји од угљених хидрата и минералних соли, одређује осмотски притисак, односно привлачење течности, више од плазме. Они захтевају веома дуга времена асимилације у цревима.
Изотонични додаци: ово су пића чија концентрација одређује осмотски притисак једнак оном у плазми. Они захтевају просечно време асимилације на интестиналном нивоу.
Хипотонични додаци: ово су пића чија концентрација одређује осмотски притисак нижи од плазме, а то су пића која апсолутно захтевају најкраће време асимилације у цревима.
