Е101 - Рибофлавин

Е101 - РИБОФЛАВИНА; ЛАЦТОФЛАВИНА

Рибофлавин је витамин, органска супстанца која одражава природну боју млијека, стога је синоним за лактофлавин. Може се производити синтезом или екстраховати из природних извора (пивски квасац). Рибофлавин се налази у облику жутог до жуто-наранџастог кристалног праха са благим горким укусом. Налазимо га у кексима, колачима, пакованим сладоледима, мајонезу, кремама и производима на бази млека. У нормалним дозама примене нема посебних проблема за здравље потрошача.

АДИ ДОЗЕ: / није назначено јер је безопасно. У случају високог уноса, овај водорастворни витамин се избацује урином без гомилања у организму.