У данашње време свима су потребни витамински додаци, суштински додаци за одржавање стреса, старење и преживљавање хиљада дневних тензија. То је, у ширем смислу, рекламна порука коју нам константно преносе фармацеутске компаније. Али шта је истина у свему овоме? Која је стварна ефикасност витаминских додатака? Постоје ли ризици предозирања?
Витамински додаци спадају међу најактивније производе у области додавања хране. Само укључите телевизор, провозајте се по полицама супермаркета или уђите у апотеку да бисте схватили стварно ширење феномена.
Укратко о витаминима
Витамини су органске супстанце присутне у исхрани у малим количинама (микронутријентима), али су неопходне за нормално функционисање организма.
Витамини се налазе иу биљној храни иу животињским; многи од њих су термолабилни, тј. имају тенденцију да се распадају топлотом. Посебно, витамини топљиви у мастима не пролазе значајно смањење са кувањем. Они из групе Б и витамина Ц, с друге стране, слабији су од топлоте, светлости и контакта са водом. Само унос свеже и сирове хране гарантује максимални унос витамина.
У индустријски развијеним земљама, као што је наш, симптоми недостатка витамина су прилично ретки иако се могу појавити код: старијих особа (лоша исхрана, малапсорпција), алкохоличара (лоша исхрана, болест јетре, малапсорпција), људи који пролазе кроз хроничну антиконвулзивну терапију (недостатак фолата) Д), жене након поновљених трудноћа са дојењем (повећана потреба), субјекти који пате од атрофичног гастритиса (недостатак производног интринзичног фактора неопходног за апсорпцију Б12) или прате неприкладне дијете као што је веган (вит. Недостатак Д и Б12). У свим овим случајевима, витамински додаци су веома важни за попуњавање ових празнина и гарантују субјекту оптималну физичку ефикасност.
витамин | izvori | Симптоми недостатка |
| Јетра, спанаћ, броколи, шаргарепа, бундеве, репа, поморанџе, кајсије, парадајз | Ноћно слепило, Суве слузокоже, хиперкератоза. | |
| и | Пшеничне клице, биљна уља, махунарке, риба, зелено лиснато поврће. | Анемија од уништења еритроцита, неуропатија. |
| к | Зелено лиснато поврће, карфиол, сојино уље, зелени чај. | Интестинална бактеријска синтеза, крварење. |
| Год | Ојачано млеко, риба, | Рахидизам (деца) Остомалација (одрасли) |
| Б је у стању да нас заштити од старења и од многих болести повезаних с тим. Витамини који имају значајна антиоксидативна својства су А, а посебно Ц и Е. Витамин Ц се углавном налази у цитрусима, парадајзу, јагодама, паприкама, броколи и кромпиру. Витамин Е, с друге стране, обилује пшеничним клицама, биљним уљима, махунаркама, рибом и зеленим лиснатим поврћем. Комбиновање уравнотежене исхране са додатком ових витамина је добар начин да се осигура максимална функционалност имунолошког система штитећи тело од оштећења дима, загађења и неправилне исхране. предозиратиМогу ли витамини повриједити?Ризик од превелике дозе витамина кроз исхрану је изузетно низак (осим ако се неко не одлучи, на пример, да сваки дан једе неколико одрезака јетре). Чак су и витамински додаци на тржишту дизајнирани да остану испод нивоа који се сматрају опасним. Међутим, нико, осим здравог разума, не забрањује особи да прекорачи препоручене дозе и у тим случајевима, на дуже стазе, могу настати проблеми везани за злоупотребу витамина. Постоје и посебна патолошка стања у којима витамински додаци постају опасни (на примјер у присуству поремећаја бубрега или јетре). Због свих ових разлога препоручљиво је да се консултујете са лекаром или истим фармацеутом пре него што купите ове производе. Одговор који ће се добити ће бити под јаким утицајем културног пртљага професионалца коме је постављен. Што се тиче уноса витамина, у ствари постоје различите школе мишљења. Пре свега, проналазимо традиционалисте који наглашава апсолутну бескорисност витаминских додатака и преферира да се усредсреди на исправну исхрану пацијента. Пролазећи кроз различите међуфазе, коначно стижемо до онога који из економских разлога или због тога што је заиста убеђен у њихову важност, топло препоручује коришћење ових производа. Свако може да заснива своја веровања на конкретним факторима, јер постоје многа истраживања у корист једне или друге теорије. НАСТАВАК: Савјети за витаминске додатке » |
