сумпор

Функције у телу

ОРГАНСКИ сумпор (и НЕ сулфати или сулфити) је есенцијална компонента људског организма;

то је пластични микроелемент, присутан у хемијској структури сумпорних аминокиселина и других корисних структурних молекула, као што су витамини, ензими и хормони.

Свеукупно, око 140г сумпора је садржано у телу одрасле особе, распоређено између:

метионин	- Сулфурне аминокиселине	глутатион	- Витамини, ензими, хормони итд.
цистеин		Коензим А
цистин		Тиамин (вит Б1)
		Биотин (вит Х)
		инсулин

Са СТРУКТУРНЕ тачке гледишта, сумпор је битан микроелемент за изградњу везивног ткива и мукополисахарида, али мали део је такође садржан у жучним киселинама.

Сумпор у храни и захтеви

Намирнице које обезбеђују органски сумпор су пре свега оне животињског порекла, које обезбеђују добру количину протеина који садрже сумпорне аминокиселине, и метилсулфонилметан. Референтна храна је пре свега јаја, месо, риба и сиреви. У биљном свету, најиздашнији извори сумпора су чешњак, лук и купус.

У дигестији, протеини хране који садрже сумпор се затим денатурирају и хидролизују у аминокиселине (варење протеина) које се касније апсорбују у танком цреву; главни путеви излучивања циркулирајућег органског сумпора су уринарни и фекални.

Препоручена количина сумпора се никада не третира појединачно; она, која представља есенцијални састојак неких аминокиселина или корелира са храном која их садржи, често се процењује на основу укупног доприноса протеина и аминокиселина. Из тога следи:

у исхрани коју карактерише минимална и неопходна количина сумпорних аминокиселина, снабдевање сумпором ће бити довољно загарантовано, смањујући ризик од несташице хране.

Недостаци и ексцеси сумпора у храни су јединственији од ретких случајева, међутим, у литератури је могуће идентификовати клиничке слике које карактеришу поремећаји раста и физички развој.

Сулфур супплемент

Као што је већ наведено, сумпор је микроелемент који је природно присутан у дијететским протеинима и пре свега у животињским. Постоји неколико додатака исхрани на бази сумпора и низ веома популарних производа који се заснивају на глутатиону и метилсулфонилметану (МСМ), молекулима који се користе за:

Подршка процесима сулфатизације јетре
Повећање пропусности ћелија
Убрзање природног раста косе
Побољшање синтезе везивног ткива
Антиоксидативно дејство

У првом случају, додатак прехрани заснован на сумпору делује тако што олакшава детоксикацију јетре; упадљив примјер је механизам повезан с одлагањем алкохола или дроге.

У другом случају би било исправније говорити о дрогама; у овом контексту, метилсулфонилметан се показао као користан молекул који убрзава ћелијску елиминацију токсичних катаболита, посебно у мишићно-скелетном систему. Добар је лек за лечење болова у зглобовима (артритис и бол у леђима) и бол у мишићима, фибромијалгију, тендинитис и бурзитис, карпални тунел и разне упале.

Трећи случај је свакако најмање поуздан; чини се да редовни унос производа на бази сумпора омогућава бржи раст косе, косе и ноктију, чак и ако се утврди да ниједан додатак не може да излечи или смањи ћелавост, а нема научних података који би доказали његов потенцијал на раст.

Коначно, чини се да је уобичајено мишљење да интеграција сумпора може побољшати и оптимизирати синтезу колагена, те тако провести теоретску антиагинг функцију; са моје тачке гледишта, тачно је да је сумпор пластични састојак колагена, али је такође истина да у уравнотеженој исхрани никада не представља ограничавајући микроелемент.

Вероватно најважнија функција једињења и додатака на бази сумпора је антиоксидант и заштита од слободних радикала.

Уношење додатака на бази сумпора се генерално спроводи са 750-1000 мг МСМ капсула (могуће у комбинацији са глутатионом) или са производима који садрже мешавину антиоксиданата.

Додаци на бази сумпора не представљају посебне контраиндикације.

Библиографија: