Е528 - Магнезијум хидроксид

Е528 МАГНЕСИУМ ХИДРОКСИДЕ

Магнезијум хидроксид Мг (ОХ) ₂ је једињење које се користи као адитив за храну за функцију регулатора киселости; посебно, то је јако алкализирајући адитив. Користи се у производњи сира за побољшање сира и као стабилизатор поврћа током конзервирања.

Може се налазити у различитим намирницама, као што су конзервирани сир и поврће.

Долази у облику бијелог, без мириса, грубог праха који је практички нерастворљив у води и етанолу.

Ово једињење се такође користи у медицинском пољу за лечење одређених болести (нпр. Маалок).

Тренутно нема познатих негативних нуспојава на људе, па се овај адитив сматра безопасним (у Аустралији је, међутим, забрањен). У високим дозама производи познато лаксативно дејство.

АДИ ДОСЕ: /