трудноћа

Дангероус Прегнанци Фоодс

премиса

Дијета током трудноће је изузетно важан фактор за:

  • Гарантовати високи стандард хигијене и спречити болести које се преносе храном.
  • Избегавајте метаболичке компликације мајке и / или фетуса.
  • Обезбедите правилан развој нерођеног детета.

Бактерије, вируси, плијесни и паразити

Гестација је период велике рањивости .

У трудноћи нема повећања шансе за инфекцију; међутим, неке компликације одређених болести сматрају се веома озбиљним.

Из тог разлога, за време трудноће, препоручљиво је да једете само следиве и безбедне намирнице, избегавајући домаће препарате или предмете сумњивог порекла.

Све сировине, јаја и рибљи производи морају бити елиминисани. Они спадају у ову категорију: кобасице, зачињено месо (слано и димљено), царпаццио (месо и риба), месо или туњевина "ал сангуе", тартар, сирови мекушци (каменице, дагње и сл.), Суши, свежи мајонез итд.

Неопходно је да се из исхране уклоне и неки меки или свежи сиреви: горгонзола, брие, фета, цамемберт, рокуефорт и не само.

Патогени који утичу на ове намирнице су углавном:

  • ХАВ (вирус)
  • Стапхилоцоццус ауреус: бактерија која производи егзогене токсине, али не и споре
  • Есцхерицхиа цоли: неки производе егзогене токсине, али не и споре
  • Салмонелла типхи и паратипхи: бактерија која не производи егзогене токсине и споре
  • Цлостридиум ботулинум: бактерија која производи егзогене токсине и споре
  • Вибрио цхолерае : бактерија која производи егзогене токсине, али не и споре
  • Листериа моноцитогенес: бактерија која производи егзогене токсине, али не и споре
  • Анисакис (паразити)
  • Опистхорцхиасис (паразити)
  • Токопласма гондии (паразит)
  • Таениа солиум (паразит)
  • Трицхинелла спиралис (паразит).

Трудна мајка такође мора да укине хладне сосеве, кува и конзумира хладну храну, млевено месо и нарочито када је недовољно кувана.

Осим тога, сирово поврће и воће треба темељно опрати и дезинфиковати посебним растворима (нпр. "Амуцхина").

НБ . Остале намирнице које трудна жена треба да избегава су:

  • Печурке, углавном НЕ сертификованог порекла.
  • Поврће, воће и уљарице сакупљене из загађених подручја (близу пута, у близини индустрија, итд.).

Шта друго да се избегне?

Током гестације могу настати компликације због присуства или сувишка одређених молекула.

Да бисмо дали индикативан примјер, никотин пушења цигарета и активни састојци одређених лијекова (чак и свјетла) или неки лијекови су дио ове категорије.

Међутим, још увек постоји велика конфузија у вези са живцима, или оним активним састојцима, који су природно присутни у храни и пићу, који делују на централни нервни систем. То су етилни алкохол, кофеин (у кафи), теобромин (какао и чоколада) и теофилин (у чајевима, углавном ферментисани као црвена и црна).

Трудница може пити највише једну алкохолну јединицу дневно, по могућности у вријеме оброка. У практичном смислу, било би пожељно да не пијете више од чаше вина (125мл) или боцу плавог пива (330мл) дневно.

Треба избегавати сва енергетска пића или енергетска пића; осим тога, препоручљиво је да не прелазите три порције ферментисане кафе / чаја дневно (40мл и 150мл).

Прекомерни адитиви, посебно заслађивачи, сматрају се потенцијално штетним. У случају уноса, препоручљиво је да не прелази границу од 7 г / дан.

Штавише, током трудноће, женски организам постаје мање толерантан на глукозу и склонији гравидном дијабетесу. Ово сугерише пажљиву пажњу на избор намирница (преферирајући оне са ниским гликемијским индексом) и порције (смањење просјечног гликемијског оптерећења). Препоручује се да се избегава додавање једноставних доданих шећера (сахароза, фруктоза, сирупа, итд.) И разних слаткиша.

У присуству или не насљедних фактора, ипак је прикладно искључити и потенцијално алергену храну.

Повећани захтеви

Са гестацијом, нутритивни захтеви се повећавају, јер на тело утиче изградња нових ткива. Развој фетуса захтева корекцију исхране далеко од занемарљиве.

Неопходно је повећати унос енергије (око 300кцал / дан од другог месеца), слане, витаминске и есенцијалне масне киселине (и омега 3 и омега 6).

Витамини који повећавају потражњу су: кобаламин (витамин Б12), фолна киселина, пиридоксин (витамин Б6), еквивалент ретинола (витамин А) и калциферол (витамин Д).

Најтраженије минералне соли су: гвожђе, калцијум, фосфор и јод.

Количина масти и угљених хидрата се повећава пропорционално укупним калоријама, док протеини преузимају важнију улогу (око 6г / дан више од нормалне исхране).

Током трудноће може доћи до затвора или погоршања, због чега је понекад потребно повећати унос дијеталних влакана.