Нутритионал Пропертиес
Банане су високо енергетски плодови, који садрже 12-13г једноставних угљених хидрата на 100г јестивог дела: ова карактеристика их чини веома неприкладним за честу конзумацију у присуству шећерне болести.
Шећери садржани у бананама су 83% моносахариди или мали полимери и садржај дијеталних влакана је веома низак, око 1.8г. Резултат је прилично висок гликемијски индекс, око 50, вредност израчуната на основу просека различитих врста и степена сазревања. Наравно, могуће је рећи да је потрошња банана оријентисана на зрело воће. који има гликемијски индекс ближи 70.
дијабетес
Дијабетес је хронично-дегенеративна болест са дисметаболичким карактером, коју карактерише хронична хипергликемија и друге дисфункције метаболизма угљених хидрата, липида и протеина, које изазивају честе компликације. Диабетес меллитус се разликује по:
- Тип 1 (увек зависан од инсулина)
- Тип 2 (обично НЕ зависи од инсулина)
Парадоксално, у дијететској терапији дијабетеса типа 1, избор хране је мање изражен на гликемијску равнотежу; то је због примене егзогеног инсулина, чија се доза процењује на оброку који ће се конзумирати; стога, употреба банана луталица из неких варијабли, уместо тога веома важна код дијабетеса типа 2. То су:
- Гликемијско оптерећење
- Гликемијски индекс
- Комбинација ова два фактора.
Код дијабетеса типа 2, гдје циркулирајући инсулин има ендогено поријекло (које производи тијело), али се функционално мијења периферним отпором, регулација количине једноставних угљикохидрата и брзина којом они улазе у циркулацију су од фундаменталног значаја за одржавање физиолошког нивоа гликемије.
Воће и дијабетес
Тачно је да банане имају различите карактеристике у зависности од степена зрелости, међутим, у присуству шећерне болести типа 2, избор воћа мора бити оријентисан према нискокалоричним производима, са скромним садржајем глукозе и карактеристичним за удео влакана. добра или бар праведна храна.
Без наметања ексклузивне конзумације грејпа и "Гранни Смитх" (зелене јабуке), дијабетичар може слободно да бира између: шљива, наранџа, кивија, јабука, крушака, диња, лубеница, брескве, кајсије ... итд.
Напротив, морају се драстично смањити: банане, грожђе, мандарине, каки, смокве и све високо енергетске и слатке плодове. Надаље, било би добро да конзумирају порције воћа мање од или једнаке 150г и да се учесталост потрошње смањи на један или два комада дневно.
У случају физичке активности
Коначна напомена о потрошњи банана и физичкој активности код дијабетеса. Показано је и још увек се примењује да моторичка терапија делује директно и индиректно на контролу гликемије; директно зато што повећава осетљивост мишићних рецептора на унос инсулина, индиректно захваљујући могућем смањењу тежине која такође одређује побољшање у контроли гликемије.
Искористивши типичан анаболички прозор након вјежбе (пропорционалан интензитету и трајању напора), чак иу увјетима дијабетеса може бити исправно користити банану. Очигледно је да се пре свега ослањамо на здрав разум пацијената, јер порције морају бити корисне за третман (100-150г), а учесталост конзумирања не би требало да пређе 2 недељна банана.
Библиографија:
- Слузба за истраживање гликемијског индекса Универзитета у Сиднеју - медјународна табела гликемијских индекса и гликемијског оптерецења
- Смернице за дијабетес мелитус - Европска радна група за дијабетес за старије особе 2001-2004 - Веронски конгрес 12-14.
