Е127 - Еритросин

Е127 - ЕРИТРОСИНА (ЦИ 45430)

Еритрозин је синтетичка црвена боја угљеног катрана, која садржи јод, тако да може изазвати поремећаје штитне жлезде. У неким земљама је забрањена његова употреба због развоја тумора штитне жлезде код експерименталних животиња када се примењује у високим дозама. Потрошња људи такође може изазвати ризике; у ствари може изазвати хипертиреоидизам и сензибилизацију на светлост, као и астму, осип, несаницу и алергије.

Тренутно, употреба еритрозина је и даље дозвољена као адитив у оквиру Европске уније. Најчешће се налази у слаткишима, конзервираном воћу, попсицлесу, кандираним трешњама, сладоледу и кексима.

АДИ ДОЗЕ: 0, 1 мг по кг телесне тежине.