Е513 - Сумпорна киселина

Е513 Сулфурна киселина

Сумпорна киселина (Х2С04) се добија из сумпор-диоксида, кисеоника и воде. Долази у облику уљне, врло корозивне, транспарентне, безбојне или смеђе текућине. Може се мешати са водом, уз развијање велике количине топлоте, као и са етанолом.

Користи се као додатак храни, сумпорна киселина има функцију регулисања киселости.

Може се налазити у разним производима, као што су пиво и млечни производи.

У овом тренутку постоје конфликтне тврдње о ефектима које овај адитив може имати на људско здравље: неки истраживачи мисле да то може бити токсично и врло иритирајуће; други га, међутим, сматрају безопасним за људско здравље.

Због тога, пошто нема извесности о ефектима које овај адитив може имати на људско здравље, не препоручује се конзумирање високих доза.

АДИ ДОСЕ: није одређено