општост
Шта је бадемово уље?
Бадемово уље се издваја пресовањем семена произведеног у истоимену биљку (бадемово дрво).
Бадемово уље врсте хране се назива " уље од слатког бадема " (или једноставно бадемово уље) и добија се углавном из семена Прунус дулцис ; други непрехрамбени производи су уместо тога произведени са горким бадемима (чак и различитих биљака у поређењу са П. амигдалус, као што су кајсија или бресква).
Ако није другачије наведено, израз "бадемово уље" означава слатки бадем.
Напомена : "бадем" је израз који се обично користи и за означавање свих семена истог типа, или за сјеменке из карактеристичног облика.
опис
На видику је бадемово уље препознатљиво по свом јасном изгледу и бледо жутој боји; вискозност је мање или више иста (нешто нижа) од вискозитета екстра дјевичанског маслиновог уља.
Мирис и укус уља слатког бадема су деликатни и јасно се сјећају главног састојка.
Олеум амигдалае
Амигдалае олеум (старо латинско име) је фиксно уље (глицерил олеат) са мирисом и укусом нејасно подсјећа на љешњак. Готово је нерастворљив у алкохолу, али се лако раствара у хлороформу или етру.
вађење
Бадеми су масне плодове који садрже до 50% липида процијењених на сувој твари (без воде).
Уљна екстракција из бадема има принос који износи између 40 и 60% укупне тежине.
Бадемово уље се добија хладним пресовањем, јер се лако распада, посебно када је изложено светлости и топлоти.
Цосметиц Усес
Бадемово уље у козметици и дерматологији
Слатко бадемово уље се углавном користи у козметици и дерматологији као емолијентно - заштитно за кожу, у препаратима са хидратантним, против свраба и против опекотина.
Ширећи се по кожи, захваљујући свом специфичном киселом саставу, бадемово уље се веома добро уклапа са хидро-липидним филмом, спречавајући испаравање коже. Због тога има хидратантна својства, идеална за суву кожу и - у облику паковања, оставља се двадесетак минута прије шампонирања - за суху косу.
Његова еластична својства чине слатко бадемово уље одличним савезником против стрија, укључујући и оне који су трудни; у ту сврху мора се примијенити - с циљевима који нису толико љековити, већ превентивно - на кожи трбуха, бедара, кукова и дојке.
Од најранијих дана, уље од слатког бадема је посебно погодно као уље за масажу.
Да сазнате више: слатко бадемово уље у козметици
Бадемово уље онлине
100% чисто слатко бадемово уље је доступно на интернету. Производ је прешан, извађен из зрелих плодова бадема и рафинисан.
Богато витаминима и есенцијалним масним киселинама, уље од слатког бадема може се користити за масажу тела, као средство за чишћење лица и као средство за уклањање шминке, за храњење и омекшавање косе и за гушће и здравије трепавице и обрве.
На крају се може користити као прелив за салату, за кување, пржење и припремање сосова.
Алтернативно, можете се одлучити за биљно уље слатког бадема, добивено из сјемена хладним прешањем.
Слатки бадем је одличан емолијенс, познат по својој способности да омекша и негује кожу. Богато протеинима и витамином Д, бадемово уље је свестрано и изузетно хранљиво, нарочито када се користи редовно. Садржи линоленску киселину и индицирана је за ублажавање сувоће и иритације коже.
Ако се правилно складишти, на хладном месту далеко од директне сунчеве светлости, може се користити шест месеци / годину дана.
Нутритионал Пропертиес
Бадемово уље као храна
Бадемово уље садржи:
- 32% олеинске киселине, чувено мононезасићено омега 9 екстра дјевичанско маслиново уље
- 13% линолеинска киселина, омега 6 полинезасићени есенцијални тип (прекурсор свих осталих омега 6)
- 5% засићених масних киселина.
Алфа-линоленска киселина није присутна, есенцијална омега-3 полинезасићена која, иако у мањим количинама (однос 1: 4), треба да надокнади нивое омега-6.
Такође, захваљујући вештачком додавању, бадемово уље је богат извор витамина Е, и обезбеђује (за 100 мл) 261% дневне вредности.
| Слатко бадемово уље | ||
| Нутритивне вредности за 100 г | ||
| енергија | 885 кцал | |
| Граси | 50 г | |
| засићен | 5 г | |
| Дијета | 31.6 г | |
| полинезасићене | 15 г | |
| Омега 3 | 0 г | |
| Омега 6 | 12.6 г | |
| vitamini | ||
| Витамин Е | 39.2 мг | 261% |
| Витамин К | 7, 0 μг | 7% |
| Минерали | ||
| гвожђе | 0.0 мг | 0% |
Алмонд Буттер
Лако се припрема код куће, одлична је алтернатива познатом маслацу од кикирикија: можете га раширити на хлеб, користити га за припрему десерта или кремасти рижото.
Алмонд Буттер
к Проблеми са репродукцијом видеа? Поново учитај са ИоуТубе-а Иди на страницу са видеозаписом Иди на одељак Видео Рецепти Погледајте видео на иоутубе-уФитотерапија
За интерну употребу понекад се препоручује као уље за функционалну констипацију код беба (1-2 кашичице) и производи благи лаксативни ефекат чак и код одраслих.
Популарна традиција препоручује бадемово уље и за лечење бронхитиса, кашља, жгаравице и поремећаја бубрега, бешике и билијара.
У љето, бадемово уље треба ставити у фрижидер и ускладиштити у тамне стаклене боце како би се осигурао интегритет масти.
| Типична киселинска композиција (%) уља слатког бадема | |
| Олеинска киселина | 62-86 |
| Линолеиц ацид | 20-30 |
| Палмитинска киселина | 4-9 |
| Стеаринска киселина | <3 |
| А-линоленска киселина | <0.4 |
| Палмитолеиц ацид | <0.6 |
| Арацхидиц ацид | <0.2 |
Друга употреба бадемовог уља
Бадемово уље се такође може користити као средство за дрво неких музичких инструмената као што су обоа и кларинет.
Спонзорисани садржај: Ми-персоналтраинер.ит представља производе и услуге који се могу купити онлине на Амазону и / или на другим сајтовима за е-трговину. Кад год се купи преко једне од линкова на страници, Ми-персоналтраинер.ит може примити провизију од Амазона или друге е-трговине. Обавјештавамо вас да се цијене и доступност производа не ажурирају у реалном времену и могу се мијењати тијеком времена, па вас позивамо да провјерите расположивост и цијену на Амазону и / или на другим е-трговинама.
