На дијети која мало троши

Проведите мало на поврћу и воћу

То је можда најважнији параграф чланка, заједно са снабдевањем месом и рибљим производима. Ово је прилично сложена тема, будући да у игру улази неколико одлучујућих фактора.

Прије свега, запамтите да поврће или воће, да би било органски, НЕ смију бити ружни или уништени. Ово је уобичајено увјерење које често доприноси ширењу преваре хране. Ко би могао да утврди да ли је ружна или уништена храна традиционалног или органског порекла? Само контролна тела. У недоумици, препоручљиво је купити одређене производе само од овлашћених продаваца и третирати цертифицирану храну; једном, кратки ланац (који је замишљен као штанд на цести) можда није прави избор. Дакле, боље воће или поврће добијено из добре традиционалне пољопривреде у поређењу са биолошким "не баш биолошким"; љубазни читаоци треба да запамте да ако је продавац у стању да лаже о врсти узгоја хране, не може се искључити да она такође може компромитовати периоде безбедности за одлагање пестицида.

Срећом, данас постоји неколико група узгајивача - трговаца који показују велику озбиљност и професионалност; стога је препоручљиво пронаћи најближе центре у којима можете купити само сезонско воће, а не егзотично. На овај начин, поред изразито смањених трошкова, биће могуће уживати у великој прехрамбеној предности захваљујући очувању антиоксидативних витамина (посебно Ц - аскорбинске киселине). За оне који немају могућност да искористе сличне комуналне услуге, препоручује се да исте концепте примењују у супермаркетима пажљивим консултовањем, поред цене, етикета.

Док се воће конзумира углавном сирово, за поврће се питање радикално мења. Очигледно, у складу са управо наведеним принципима, куповина поврћа ће такође бити веома успешна. У овом случају, међутим, можемо уживати у додатној предности: складиштење у замрзивачу; сви знају да се замрзавање поврћа (и гљива) готово никада не препоручује (осим ако можете уживати у одређеним индустријским / рестауративним технологијама као што је експлозивни хладњак) јер повећава ризик да биљне ћелије експлодирају због формирање великих ледених кристала. Међутим, кухањем или пред-кувањем или избељивањем предметне хране, могуће је користити и овај начин очувања.

Волите ли шпароге, али су на располагању само 2 месеца годишње? Нема проблема! Купите их у великим количинама, оперите их, очистите и кухајте на 50% од укупне количине за кухање, кухање на пари или у лонцу под притиском; затим, након што су их охладили, спакирајте их у линију као да су "патронски појас" и замрзните их у том положају (чак и слојевањем врећа). Једном када је тешко, можете их све скупити у једну врећу, прати она која су претходно коришћена за рециклирање. Очигледно, ово је веома тривијалан пример који се може применити и на: артичоке, броколије, купус итд. НБ . Увек је пожељно да се производ реже на делове тако да се гарантује већа брзина замрзавања и практичност за потрошњу.

На дијети која троши мало - закључци

У закључку, није случајно да се није спомињала конзервирана храна (конзерве, укисељено поврће, уље, кандирано воће, конзерве, џемови, сушена храна као што су крекери и штапићи од хлеба, итд.). Ови производи, који су јефтини и лаки за складиштење, не представљају велике проблеме као што су горе поменути. Пажња, међутим, не значи да се оне могу конзумирати са истим, или још горе, са већом учесталошћу од већ описаних. Напротив! Многе конзервиране намирнице су сиромашне водом и витаминима, док се додају превелике количине соли, шећера и прехрамбених адитива.