Е410 СЕМЕНА КАРИБСКОГ БРАГА
Радозналост: сјеменке рогача рогача, зване карати, кориштене су у давна времена за вагање злата и драгоцјених драгуља.
Користи се као адитив, брашно рогаче има функцију згушњавања, емулгирања, стабилизације и желирања.
Гума рогача је прехрамбени адитив који се користи у сладоледу, слаткишима, сладоледним бадемима, пецивима и кондиторским производима.
Ако се конзумира према препорученим количинама, то не представља проблем за здравље потрошача, док у високим дозама може ометати метаболизам холестерола, узроковати кризу астме, респираторне алергије и кожне реакције код предиспонираних субјеката; у том смислу, затражене су детаљније истраге.
АДИ ДОСЕ: /
Е400 | Е401-Е404 | Е405 | Е406 | Е407 | Е407а | Е408 | Е410 |
Е412 | Е413 | Е414 | Е415 | Е416 | Е417 | Е418 | Е420 |
Е421 | Е422 | Е425 | Е430 | Е431 | Е432 | Е433-Е436 | Е440а |
Е440б | Е441 | Е442 | Е444 | Е445 | Е450 | Е452 | Е460 |
Е461 | Е463 | Е470 | Е471 | Е472 | Е473 | Е474 | Е475 |
Е476 | Е477 | Е478 | Е479б | Е481 | Е482 | Е483 | Е491-Е493 |
Е494 | Е495 | Е496 |