Опасност од Аманита Пхаллоидес
Суптилни и двосмислени, Аманита пхаллоидес је праотац високо смртоносних отровних гљива: његово гутање узрокује озбиљне синдроме тровања, са злокобним резултатима у великој већини случајева (смрт у 70-80%). Аманита пхаллоидес узрокује смрт чак и након што је једина пола капа гљиве прогутана: у том смислу, у сличним ситуацијама, може се рећи да максима Парацелсуса ("то је доза која чини отров ") није ваљано потврђена практичан.
Синоними
У обичном говору, Аманита пхаллоидес је познат по најразличитијим именима: анђео смрти, оволо бастардо, Агарицус пхаллоидес, Тигноса вердогнола и Тигнуса мортеада. Име врсте (пхаллоидес) састоји се од двије грчке ријечи: пхаллос (фалус) и еидос (форма), апелације која је савршено прилагођена гљивама, с обзиром на карактеристичну фаличну конформацију стабла.
Ботанички опис
Изузетно опасна Аманита пхаллоидес је гљива са хиљаду облика; међутим, има специфичне карактеристике, наведене у наставку:
- Шешир има звонолики или конусни облик, понекад хемисферичан, различит у боји од сиве до жућкасте и од смеђе до бијеле. Уопштено, боја гљивице блиједи са све лакшим нијансама од центра до руба. Пречник поклопца варира од 4 до 15 цм и може бити сјајан или вискозан на основу влажности.
- Фалусни кљун Аманита пхаллоидес, који има тенденцију да се шири како се спушта, појављује се са веома специфичним беличастим или зеленкастим пругама, упоредивим са змијском кожом. Стабљика Аманита пхаллоидес је пуна када је млада, и шупља у старој гљивици, али увек у облику куглица.
- Ламеле гљива су веома дебеле и неједнаке, слободне на стабљици.
- Прстен, који се налази у предапикалној зони, је беле боје и обавија стабљику као марамицу: у зрелој печурци прстен има тенденцију пада.
Месо Аманита фаллоида је изразито влакнасто, бело и чврсто. Када је сиров, мирис је нула, понекад наглашен нотама суве руже или урина; гњецава гљива, с друге стране, зрачи врло неугодан и смрдљив мирис, сличан амонијаку.
Анђео смрти лако расте у лиснатим шумама, близу храстова и четинара, нарочито у летњим и јесенским мјесецима.
Токсичне хемијске компоненте
Токсичност Аманита фаллоида је последица два хемијска састојка: амантина и фаллоидина. Амантини (алфа и бета) су циклични пептиди који су одговорни за селективно блокирање ензима Рна-полимеразе: просечна летална доза (ЛД50) амантина је 0, 1 мг / кг [из образложеног хербалистичког и фитотерапијског речника, Бруни, М. Ницолетти]; фаллоидини, микотоксини са структуром пептидног циклуса одговорни су за оштећење јетре и гастроинтестиналног тракта, узроковано инхибицијом транскрипције ДНК у ћелијама јетре. [преузето из википедиа /]
Топлинска обрада не убија токсине: то су, у ствари, термостабилне супстанце, стога су отпорне и на кување.
Синдром фаллоидног тровања
У 70-80% случајева, гљива узрокује смрт: процјењује се да је један милиграм по килограму тјелесне тежине довољан да изазове неповратно оштећење јетре. Први симптоми се осећају само 6-12 сати након узимања гљивице, док се други знакови тровања могу јавити и након 40 сати. Интоксикација Аманита фаллоида се састоји од четири различите фазе: временски оквир који се поклапа са инкубацијом токсина назива се "фаза латенције", период у којем отровни молекул остаје латентан у телу. Управо дуги интервал "чекања" прије испољавања симптома комплицира клиничку слику, која је веома негативно погођена недостатком правовремене интервенције.
После 12-40 сати почињу први гастроинтестинални поремећаји, који се углавном карактеришу неконтролисаним повраћањем, претјераним знојењем, дијарејом и тешким абдоминалним болом (гастроинтестинална фаза). У овој фази, могуће су озбиљне и могуће озбиљне компликације, као што је дехидрација повезана са хиповолемијом, акутна бубрежна инсуфицијенција и, понекад, смрт.
Трећа фаза (хепатична) показује претерано повећање трансаминазе и билирубина, уз могуће унутрашње крварење.
Фаза која претходи смрти (озбиљно затајење јетре) јавља се 4-5 дана након узимања аманита фаллоида и карактерише је веома ниска вредност протромбинске активности и некрозе јетре, хематолошке коме, генерално повезане са респираторном инсуфицијенцијом, коагулопатијом конвулзије и респираторне инсуфицијенције.
Лијекови против тровања
Када се интоксикација Аманита пхаллоидес одмах дијагностикује (што је прилично тешко, с обзиром на то да се симптоми јављају након много сати), смрт субјекта се може избећи. Међутим, чак и ако пацијент преживи тровање фаллоидима Аманита, највероватније ће морати да се подвргне трансплантацији јетре и / или дијализи.
Правовремена интервенција укључује испирање желуца - како би се уклонили трагови токсина из желуца и из црева - давање активног угља, способног да апсорбује отровне молекуле, принудну диурезу, хемодијализу, плазмаферезу. Могуће је да су неке супстанце као што су тиоктична киселина, силимарин и акубин могући антидоти, који се могу применити, јасно, што је пре могуће након узимања аманита фаллоида.
Аманита пхаллоидес: како је препознати
Да бисмо идентификовали и утврдили да су сакупљени Аманита фаллоиди, постоји прилично једноставна метода: након што сте згњечили комад печурке у листу новинског папира, испустите неколико капи муријатне киселине на остављеном отиску, водећи рачуна да је обележите оловком контура пре него што се исуши влага коју оставља гљива. Формирање плавичастог ауреола након 5-10 минута знак је присуства аматокина: при томе ће се потврдити да је гљивица врло отровна Аманита фаллоида.
Аманита пхаллоидес
